Печиво рафаелло

Печиво рафаелло

Інгредієнти

  • 2 ст. борошна
  • 1 шт. курячого яйця
  • 130 р. вершкового масла
  • 60-70 р. волоських горіхів
  • 120 мл згущеного молока
  • 1 ст. л. оцту
  • 1 ч. л. соди
  • 40-50 р. кокосової стружки

Спосіб приготування

  • Звільнити куряче яйце від шкаралупи, покласти в глибоку тарілку. Додати цукор, соду, попередньо погашену оцтом, перемішати. Масло трохи розтопити. Далі його і борошно вищого гатунку додати в миску з яєчною сумішшю. Замісити тісто, охолоджувати його в холодильнику протягом 60 хв.
  • Горіх — це начинка для печива. Волоський горіх можна замінити на арахіс, фундук або мигдаль.
  • Дістати охолоджене тісто. Відщипнути шматочок, зробити корж, посередині покласти горіх, сформувати маленька кулька.
  • Використовувати все тісто. Кульки з горішком всередині покласти у форму, яку попередньо змастити олією. Випікати заготовки в духовій шафі 20 хв. Випечені кульки занурити в згущене молоко, обсипати їх кокосовою стружкою. Солодкий незабутній десерт готовий.