Паска з маком

Паска з маком

Інгредієнти

  • 0,6 кг борошна
  • 50 г цукру
  • 200 мл молока
  • 2 курячих яйця
  • 2 жовтки
  • 150 г маргарину
  • ложка свіжих дріжджів
  • ваніль
  • 20 г солі
  • Начинка:
  • 6-7 ложок маку
  • стакан цукру
  • 750 мл вершків
  • 2 ложки дрібно нарубаних сухариків
  • 100 г вершкового масла
  • 1 пакет ваніліну
  • ложка лимонного соку
  • 30 г липового меду
  • цукрова пудра на посипання

Спосіб приготування

  • Зробити начинку: мак вимити і залити кипяточка, настояти, потім воду вилити і мак добре потовкти. Варити з вершками, сухарями, цукром і ваніліном, соком, медом. Суміш буде густий. Покласти масло і охолодити.
  • Розмішати дріжджі в тепленькому молоці і хай розчиняться. Розмішати маргарин з двома ложками цукру. Просіяти туди борошно, внести дріжджі і склянку молока, покласти яйця, жовтки, все розмішати, посолити. Замісити тісто.
  • Піднялося тісто розрізати навпіл, розкачати пласт, намазати начинкою, закатати і випекти на сковороді, змащеній олією. Потім витягнути і прикрасити пудрою.
  • З іншим тестом розправиться аналогічно.