Паска шоколадна

Паска шоколадна

Інгредієнти

  • 500гр. сиру
  • 120гр. чорного гіркого шоколаду
  • 200гр. вершків (бажано жирністю не менше 30%)
  • 0,5 склянки цукру
  • 100гр. вершкового масла
  • 1 пакетик ванільного цукру
  • Кулінарна присипка (для прикраси)

Спосіб приготування

  • На водяній бані потрібно розтопити шоколад, додаємо в нього цукор і вершки і віночком все ретельно збиваємо. Дати маслу зм’якнути, додати ванільний цукор і теж добре збити віночком. Сир краще брати не сухий і зернистий, а м’який, так паска вийде смачніше.
  • Сир перетираємо і з’єднайте зі збитим маслом. У остиглий шоколад маленькими порціями додаємо сирну масу і добре збиваємо вінчиком або міксером.
  • Беремо форму для паски і застеляємо її вологою марлею. Шоколадний сир викладаємо у форму ставимо під гніт бажано на добу в холод. Через добу дістаємо паску з форми і прикрашаємо кулінарної присипкою.