Паска без цукру на фруктозі

Паска без цукру на фруктозі

Інгредієнти

  • фруктоза — півсклянки
  • курячі яйця — 3
  • борошно — півсклянки
  • розпушувач — 1 ч. л.
  • для просочення:
  • коньяк — 1 ч. л.
  • фруктоза — пів чайної ложки
  • вода — 50 мл
  • Для глазурі:
  • яєчний білок – 1 шт
  • пудра цукрова – 100 г
  • сік лимона – 2 ч. л.

Спосіб приготування

  • До збитим яйця додаємо фруктозу, після чого збиваємо міксером ще десь 5 хв до утворення пишної маси. Додаємо просіяне через сито борошно і розпушувач, обережно перемішавши інгредієнти. Отриману масу покласти в змащену маслом форму і випікаємо в духову плиті при температурі 160 градусів 20 хвилин.
  • Витягаємо паску з форми і просочуємо: вода+коньяк+фруктоза. Потім змащуємо глазур’ю, для приготування якої збиваємо білок до білої повітряної піни, додаючи цукрову пудру і скроплюємо лимонним соком. При бажанні прикрашаємо паска присипкою.