Овочі в клярі

Овочі в клярі

Інгредієнти

  • 2 картоплі
  • 2 цибулі
  • 2 моркви
  • 150 г брокколі
  • 200 г кабачків
  • 4 ложки рослинного масла
  • сіль і перець за розсудом
  • 30 г кропу
  • 200 мл кип’яченої води
  • 1 яйце
  • 300 г борошна

Спосіб приготування

  • Картоплю, моркву, кабачок нашаткувати на крупній тертці. Цибулю і брокколі нарізати дрібно. Змішати всі овочі. Приєднати перець і сіль. Зробити кляр: яйце і воду збити, додати сіль і борошно, перетасувати.
  • Приєднати до овочів кляр і перемішати. Нагріти сковороду з рослинним маслом і випікати як оладки з обох сторін. Викласти на блюдце і прикрасити кропом. Їсти зі сметаною.