Окрошка на 8 березня

Окрошка на 8 березня

Інгредієнти

  • 4 картоплини
  • 3 яйця
  • 400 гр вареної ковбаси
  • 4 свіжих огірка
  • з 1 невеликого пучка цибулі, кропу і листя салату
  • 100 гр редиски
  • 1,5 літра нежирного 1 % кефіру
  • 1 літр сильногазованою і среднегазированной води

    (мінеральної або їдальні)

  • 6 ст л середньої жирності майонезу (або сметани)
  • півголівки ріпчастої цибулі

Спосіб приготування

  • Яйця і картоплю добре проварити. Цибуля ріпчаста нарізати і протолочь. Нашаткувати зелений цибулька, салат і кріп. Ковбасу з ковбасою дрібно нарізати кубиками, картопля з огірками натерти на крупній тертці, а редиску на дрібній.
  • Нарізані інгредієнти залити кефіром з додаванням майонезу (або сметани на вибір). Добре перемішати, затока при цьому всі мінеральною водою. Посолити, довівши до смаку. Дати приготованій страві настоятися і охолодитися.