Окрошка азербайджанською
Інгредієнти
- 0,5 літра кислого молока
- 60 грам зеленого цибулі
- 20 грамів зелені
- 1 гілочка кропу
- 2 свіжих огірка
- 160 грам м’яса яловичини
- сіль
- перець
Спосіб приготування
- Беремо каструлю і наливаємо туди кисляку, розбавляємо водою. Нарізаємо огірки, зелену цибулю, різну зелень, солимо за смаком, перчимо і ставимо в холодильник, щоб охололо. Дрібними шматочками нарізаємо відварне м’ясо. І перед тим як подати на стіл, кидаємо його туди. Особливо добре і смачно таке блюдо в жаркий час, дуже допоможе охолодитися.