Обід на Великдень

Обід на Великдень

Інгредієнти

  • 500 г цільного шматка свинини
  • 2 чайні ложки солі
  • 2 чайні ложки меленого чорного перцю
  • 3 зубчики часнику
  • 1 морква

Спосіб приготування

  • Свинину промити, просушити паперовим рушником. Морква помити, почистити.
  • У невеликій мисці змішати сіль і чорний перець. В отриману суміш видавити часник, перемішати.
  • Взяти шматок свинини і зробити 2 вирізу на всю довжину, моркву розрізати уздовж на 2 половини. Отримані вирізи вставити морквину. Натерти свинину раніше приготовленою сумішшю з солі і часнику.
  • Натертий шматок свинини покласти у фольгу, ретельно запакувати і помістити в духовку. Запікати при температурі 180 — 200 градусів 2 години.