М’ясо по-японськи

М'ясо по-японськи

Інгредієнти

  • Свіжа м’ясна вирізка(будь-яка)-300 гр
  • Цибуля ріпчаста-4 шт
  • Часник-5 зубчиків
  • Рослинне масло-1ст.л.
  • Цукор-1 ч. л.
  • Мелений коріандр-1 ч. л.
  • Мелений червоний і чорний перець-0,5 ч. л.
  • Соєвий соус-2 чайні ложки
  • Приправи для мяса-1 ст. л.(можна будь-які)
  • Оцет-1,5 ст. л.
  • Імбир маринований
  • Зелень і сіль

Спосіб приготування

  • М’ясну вирізку промити, видалити прожилки, просушити паперовим рушником і нарізати поперек волокон однаковими шматочками товщиною приблизно 1 см кожен.
  • Лук очистити і нарізати півкільцями. Розділити на дві половини. Одну з них посмажити в олії, а іншу залишити на маринад.
  • Часник почистити і дрібно порізати як можна дрібніше.
  • Підготовлене м’ясо скласти в емальований посуд, залити маринадних оцтовою есенцією, додати нарізану цибулю з часником, приправи, цукор і сіль. Залишити м’ясо на п’ять годин.
  • Перед подачею, красиво розкласти м’ясо на тарілку, прикрасити обсмаженою цибулею з додаванням перцю і маринованого імбиру.