Молочний суп

Молочний суп

Інгредієнти

  • 1 л. жирного коров’ячого молока
  • 7 шматків твердого білого хліба
  • 1 ст. л. білого цукру
  • 0,5-1 ч. л. солі гранульованої
  • 0,4 ч. л. порошку коричного

Спосіб приготування

  • Шматки хліба підготувати обсмаженням на сковороді. Молоко підігріти до кипіння. Яйця злегка збити і акуратно вилити їх в кипляче молоко. Безперервно помішувати, не даючи яйцям скомкаться, 2-3 хвилини.
  • У киплячий суп опустити хліб і варити до середньо-густої маси. Потім злегка остудити, і можна збивати блендером. Подавати іспанський суп рекомендується влітку – холодним, а в холоди–гарячим. Для прикраси супу використовувати корицю.