Боби з м’ясом у горщику

Боби з м'ясом у горщику

Інгредієнти

  • 400 гр. м’якоті свинини
  • 1 б. консервованих бобів
  • 500 гр. томатного пюре
  • 1 велика цибулина
  • 1 щіпка солі
  • ½ Ч. л. цукру
  • 1 ч. л. меленої паприки
  • 50 гр. шматочок сала
  • 1 пучок зелені (для прикраси)

Спосіб приготування

  • Невеликими шматочками нарізаємо м’якоть свинини. Сало, порізати шматочками і смажити на розігрітій сковороді, що б воно добре витопилося і віддало свій жир, на якому потрібно обсмажити ріпчасту цибулю, попередньо дрібно покришений. Коли цибуля стане прозорою, додаємо шматочки м’яса і смажаться ще 10 – 15 хвилин.
  • Для томатного соусу на сковороді добре розігріти томатне пюре з додаванням солі, паприки, цукру. Дати соусу покипіти, поки не випарується зайва рідина.
  • На дно горщика викласти консервовані боби, зверху обсмажене м’ясо і цибулю, залити томатним соусом. Горщики поставити в духовку, нехай протомиться 30 – 40 хвилин. Готову страву подаю притрусивши січеною зеленню.