Курча з каррі

Курча з каррі

Інгредієнти

  • 400 гр курячого м’яса (філе)
  • 1ст. овочевого бульйону
  • 2 шт. яйця (білок)
  • 2ст. л. вина
  • 2 ч. л. каррі (порошок)
  • 1 ч. л. солі
  • 1 ч. л. цукру
  • 1 ст. л. крохмалю
  • жир свинячий

Спосіб приготування

  • М’ясо нарізати шматочками, кожен не більше 5 див. Викласти його в миску і залити вином, залишити маринуватися. Буде достатньо 20 хвилин.
  • Змішати білки з крохмалем,цим складом залити шматочки м’яса.
  • У сковороду кинути жир, викласти туди шматочки і обсмажують. Поки інгредієнт не буде готовий. Далі викладаємо їх на тарілку. Жир злити.
  • Наливаємо в сковороду жир, додаємо туди ж бульйон. До цих інгредієнтів додати вино, порошок і сіль з цукром.
  • Довести до стану кипіння, викласти туди шматочки. Тушкувати під закритою кришкою. Досить 15 хвилин.