Креветки фрі в рисової локшини

Креветки фрі в рисової локшини

Інгредієнти

  • 10 очищених тигрових креветок

    з хвостами

  • 100 г тонкої рисової локшини
  • 1 лимон
  • 200 мл рослинного масла
  • щіпка сухого естрагону і чорного перцю
  • сіль

Спосіб приготування

  • При кімнатній температурі розморозити неодмінно очищені або тигрові великі королівські креветки з хвостами. Злегка присипати їх морською сіллю, сухим естрагоном і чорним перцем, а також збризнути соком лимона.
  • Окремо залити тонку рисову локшину підсоленим окропом, а через 7 хвилин відкинути її на друшляк і дати стекти воді. Після чого розділити м’яку локшину на 10 частин і загорнути в неї кожну креветку.
  • Розжарити в підходящої сковороді масло, куди опустити креветку, акуратно притримуючи її за хвіст спеціальними щипцями. Коли локшина придбає апетитний золотистий відтінок, перекласти закуску на паперову або ткану серветку, щоб видалити зайвий жир. Подавати негайно, доповнивши овочевим салатом і охолодженим соком.