Котлети з телятини

Котлети з телятини

Інгредієнти

  • 700 гр молодої яловичини
  • 100 гр солодкого лука (білого або кримського)
  • 200 гр гливи
  • 1 помідор (середній)
  • 70 гр білого хліба
  • 1 яйце
  • сіль
  • чорний, білий і запашний перець

Спосіб приготування

  • Перемелюємо: телятину (переважно першого сорту) в замороженому вигляді, гриби, очищений від шкірки помідор і хліб в сухому вигляді. Посічену цибулю, разом з іншими складовими, приєднуємо до фаршу.
  • На сковороді, при максимальній температурі, надаємо котлет рум’яний вид. Доводимо до готового стану, томя в духовці півгодини, встановивши режим 150 градусів.