Котлети з телятини на пару

Котлети з телятини на пару

Інгредієнти

  • 600 г телятини молодий
  • 50 г масла солодковершкового
  • 1 яйце
  • 1 цибулина не дуже велика
  • 1 середня картоплина
  • 100г м’якушки батона
  • 50г питного молока
  • сіль
  • суміш різних перців

Спосіб приготування

  • Перемолоти на м’ясорубці дворазово телятину і цибулю. М’якоть батона полити молоком і віджати. Протерту картоплю залити водою. Через хвилину терту масу віджати. Розмерзається, масло, хліб, тертий картопля, яйце вмішати в фарш, присолити. Додати за бажанням суміш перців.
  • Невеликі котлетки готувати 25 хвилин на змащеній решітці в пароварці.