Котлети з путасу

Котлети з путасу

Інгредієнти

  • 1 кг. риби путасу
  • 2 шт. цибулини
  • 2 шт. яйця
  • 1 шт. морква
  • 3 ст. ложки молока
  • четвертинка черствого білого хліба
  • за смаком – сіль і перець
  • 0,5 ст. рослинного масла
  • 0,5 склянки – панірувальних сухарів

Спосіб приготування

  • Приготувати з путасу філе, з якого надалі, за допомогою м’ясорубки виготовте фарш. Фарш приправляємо сіллю і перцем, додаємо яйця і додаємо хліб, заздалегідь замочений у молоці. Цибулю дрібненько порубати і обсмажити, після чого додати у фарш. Так само кфаршу потрібно додати натерту на дрібній тертці моркву.
  • Коли всі компоненти додані, котлетний фарш потрібно гарненько вимісити, і після сформувати котлети, які перед смаженням треба запанірувати в сухарях. Обсмажують до рум’яного стану з обох сторін.