Котлети з квасолі пісні

Котлети з квасолі пісні

Інгредієнти

  • 500 г білої або червоної готової квасолі
  • Половина батона
  • Чверть склянки води
  • 55 г житнього борошна
  • 1 г сушеного кропу
  • ½ Чайної ложки солі
  • 1/2 г червоного меленого перцю
  • Рослинне масло Пісне для обсмажування
  • Сухарі для панірування

Спосіб приготування

  • У глибокій ємності квасолю потовкти ступкою. Половину батона розмочити у воді, перетерти руками до отримання маси, схожої з тестом. Змішати квасолеве пюре, батон і висипати житнє борошно. До отриманої маси квасолеві котлет додати кріп, за бажанням петрушку, базилік, приправи.
  • Нагріти посуд для смаження, розжарити масло Пісне. Сформувати з квасоляний маси котлети, змочити в паніровці, обсмажити до отримання помаранчевої скоринки протягом чотирьох хвилин.
  • Отримані квасолеві котлети охолодити до теплого стану, поставити на стіл.