Котлети з капусти

Котлети з капусти

Інгредієнти

  • 1 кг білокачанної капусти
  • 4-5 ст. ложки борошна
  • 1 шт яйце
  • олія рослинна
  • сіль

Спосіб приготування

  • Капусту помити, розрізати на чотири приблизно рівні за розмірами частини, занурити в підсолену воду. Після закипання води варити капусту ще приблизно 5 хвилин. Капуста повинна бути м’якою. Перекласти її в друшляк, злити воду, охолодити, віджати. Далі її потрібно пропустити через м’ясорубку, додати 1 яйце, 5 ложок борошна і сіль. Добре перемішати отриманий фарш. З фаршу сформувати котлети, добротно обсмажити їх з кожної сторони. Котлетки з капусти краще всього подавати зі сметаною.