Котлети з індички

Котлети з індички

Інгредієнти

  • М’ясо індички-0,6 кг
  • Цибуля ріпчаста-1шт
  • Морква-1 маленька
  • Картопля-1 середня
  • Часник-1 зубчик
  • Майонез або сметана-1ст ложка
  • Сіль, перець за смаком
  • Хліб-1 шматок
  • Панірувальні сухарі
  • Соняшникова олія для смаження

Спосіб приготування

  • М’ясо миємо, ріжемо, подрібнюємо і додаємо дуже дрібно рубані цибулю, моркву і картоплю. В отриманий фарш видавлюємо подрібнений часник, додаємо майонез, спеції і вимочений у воді хліб для соковитості. Потім все ретельно перемішуємо і відбиваємо про дощечку для оброблення для однорідності й пишноти.
  • Ліпимо котлетки і обвалюємо кожну в панірувальних сухарях. На розігріту сковороду наливаємо олію, щоб покрило дно і обсмажуємо наші котлети до готовності з обох сторін. Після накриваємо сковороду і тушкуємо протягом 10-15 хвилин.