Котлети з грибами всередині

Котлети з грибами всередині

Інгредієнти

  • 600 гр фарш яловичий або курячий
  • 300 гр гриби ( свіжі або — відварені, або заморожені)
  • 100 мл рослинного масла без запаху
  • 250 гр цибулі ріпчастої
  • 1 шт яйце куряче
  • 1 шматок білого хліба
  • Сіль, приправи
  • Борошно

Спосіб приготування

  • Шматок хліба отмачиваем в теплій кип’яченій воді. У фарш додаємо дрібно нарізану ріпчасту цибулю, яйце, розм’яклий шматочок хліба, сіль і приправи, перемішуємо. З грибів потрібно зробити фарш, на блендері або м’ясорубці, в крайньому випадки дрібно нарізати.
  • Ліпимо звичайну котлету і з одного боку робимо ямку, в ямку накладаємо грибну начинку, і витягаючи фарш закриваємо гриби, може вийде кулька — його легко можна перетворити назад в котлету. Обвалюємо котлети в борошні. У сковороду наливаємо олію, розігріваємо до необхідної температури. Обсмажуємо котлети з обох сторін.