Рецепт: Котлети рублені з яловичини

Котлети січені з яловичини

Котлети січені з яловичини

Інгредієнти

  • М’якоть яловичини-0,6 кг
  • Цибуля ріпчаста-1шт
  • Морква-1 маленька
  • Картопля-1средняя
  • Часник-1 зубчик
  • Яйця-1шт
  • Молоко-0,5 склянки
  • Гірчиця-1 ч. ложка
  • Спеції та сіль за смаком
  • Панірувальні сухарі або борошно
  • Соняшникова олія для смаження

Спосіб приготування

  • М’ясо, моркву, картоплю і цибулю миємо, ріжемо на шматочки і подрібнюємо до стану фаршу крупного помелу. В отриману масу додаємо яйце,гірчицю і раніше подрібнений часник з сіллю. Потім при перемішуванні потроху вливаємо молоко і додаємо спеції. Залишаємо фарш настоятися 10-15 хвилин.
  • Після ділимо на порційні шматочки з яких ліпимо невеликі плоскі котлети і обвалюємо кожну в сухарях або борошні. Розігріваємо сковороду, наливаємо олію і викладаємо отримані нами котлети. Обсмажувати їх слід на сильному вогні протягом 5 хвилин з кожної сторони, а після перекладаємо котлети на деко, відправляємо в духовку і доводимо до готовності (хвилин на 10).
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
ЛайфХакер
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: