Рецепт: Котлети до святкового столу

Котлети до святкового столу

Котлети до святкового столу

Інгредієнти

  • 0,7 кг куряче м’ясо
  • 0,4 кг гриби (печериці або білі)
  • 3шт яйця курячі
  • 0,1 кг олія
  • 1 стакан молоко
  • 2ст.л. борошно
  • Сухарі панірувальні

Спосіб приготування

  • М’ясо слід вимити,відокремити від кісток,проварити і нарізати кубиками. Поки м’ясо буде варитися,займемося грибами. Грибочки очищаємо і промиваємо, потім так само,як курку, подрібнюємо на дрібні кубики. Порізані гриби опускаємо в каструлю,кладемо масло,трохи води і ставимо на вогонь.
  • Готуємо соус з молока,масла і муки. Необхідно змішати ці продукти до однорідної маси без грудок і томити отриманий соус до стану густого киселю.
  • Коли соус буде готовий вводимо в нього зварене м’ясо,тушковані гриби і курячі жовтки . Старанно все перемішуємо і залишаємо для остигання.
  • Остиглу масу добре перемішуємо і змоченими у воді руками формуємо котлети, посипаємо їх борошном,потім кожну опускаємо в збиті білки, що залишилися, і обвалюємо в сухарях.
  • Обсмажуємо котлети з обох сторін на добре розігрітій сковороді (кожну сторону по 7-10 хвилин).

<


завантаження… Завантаження…




завантаження…


Відео рецепти Відео рецепти



Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
ЛайфХакер
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: