Рецепт: Коржик з м’ясом

Коржик з м’ясом

Коржик з м'ясом

Інгредієнти

  • столова ложка топленого масла
  • 0,5 чайної ложки дріжджів
  • 0,5 склянки борошна
  • одна цибулина
  • шматочок баранячого сала
  • сто грам баранини

Спосіб приготування

  • Промиту баранину та сало нарізаємо шматочками, додаємо ріпчастої цибулі і прокручуємо через м’ясорубку. Отриманий фарш солимо і посипаємо за смаком перцем, а потім, гарненько перемішавши, доводимо до однорідної консистенції.
  • В окремій мисці готуємо тісто. Для цього розмішуємо в теплій воді дріжджі, солимо, додаємо борошно і ретельно вимішуємо. Дамо борошні відстоятися протягом півтора-двох годин.
  • Розкачуємо тісто і нарізаємо з нього круглі коржики. Баранячий фарш укладаємо між коржами і акуратно скріплюємо краю. Готувати потрібно півгодини на плоскому деку, рясно змащеному олією і вміщеному в духовку.
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
ЛайфХакер
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: