Кисло-солодкий суп

Кисло-солодкий суп

Інгредієнти

  • 2 грудки курячі свіжі
  • 1 морква
  • 0,2 кг печериць
  • 1 літр курячого бульйону
  • 2 ложки оцту
  • перець червоний і чорний
  • сіль на розсуд
  • 2 ложки крохмалю
  • 60 г цукру
  • 60 мл соєвого соусу
  • 1 ложка білого вина
  • 2 зелених цибулі
  • 1 яйце

Спосіб приготування

  • Грудку і моркву накришити соломкою, гриби подрібнити. Помістити в гарячий бульйон, додати перець. Варити 8 хвилин. У ємності змішати крохмаль, цукор, вино і соус. Влити тонким струменем в бульйон.
  • Збити яйце. Влити його в бульйон і вимкнути вогонь. Приготовлений суп розподілити по тарілках і посипати рубаним зеленим луком.