Кисло-солодкий гострий суп

Кисло-солодкий гострий суп

Інгредієнти

  • 200 гр печериць
  • 2 шт курячого філе
  • 1 л бульйону з курки
  • 1 шт яйце
  • 1 шт не великий моркви
  • 2 ст. л. крохмалю
  • 2 ст. л оцту (рисового)
  • 2 ст. л. цукру в гранулах
  • 2 ст. л. соусу (соєвого)
  • 1 ст. л. білого сухого вина
  • 100 гр зеленого цибулі
  • Гострі спеції за смаком

Спосіб приготування

  • Зварити філе в 1 л води, потім цей бульйон потрібен для приготування супу. Гриби тушкуйте до повної готовності, курячу грудку порізати соломкою, так само поступите і з морквою.
  • Потім поставте сотейник з бульйоном на вогонь, додайте туди курку, покришені гриби, морква, далі заправте оцтом, чорним і пекучим перцем і залиште на невеликому вогні 8-10 хвилин.
  • Тим часом можна приготувати суміш із соєвого соусу, крохмалю, цукру і вина, влити її в киплячий суп. Так само, додати яйце, яке перед цим збийте, дочекатися, поки воно згорнеться і зняти бульйон з вогню. Страва готова, перед подачею, додати зелений лук в кожну тарілку, приємного апетиту.