Рецепт: Хаш

Хаш

Хаш

Інгредієнти

  • 1 кг ребер яловичих
  • 10 г зеленої цибулі
  • Часник 1
  • 10 г петрушки
  • 1 редька
  • 10 г базиліка
  • 1 лаваш
  • сіль і перець за смаковими уподобаннями

Спосіб приготування

  • Реберця вимити, укомплектувати в каструлю і налити воду, щоб вона покривала їх на 20 див. Встановити на сильний вогонь, закип’ятити і зменшити вогонь. Ліквідувати піну. Готувати 2,5 години.
  • Як приготуватися м’ясо, викласти його, трохи остудити і відокремити від кісток. Бульйон процідити, додати м’ясо. Посолити, додати перець. Поставити на повільний вогонь.
  • Зелень вимити і накришити. Редьку нашаткувати на великій тертці. Часник стовкти. Скласти в тарілку і все залити 100 мл бульйону. Лаваш нарізати квадратиками, підсушити. Хаш розлити по тарілках, додати нарізані продукти.
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
ЛайфХакер
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: