Харчо з тушкованого м’яса
Інгредієнти
- 1 банка тушонки
- 1 невелика морквина
- 1 цибулина
- кінза
- 1 томат
- часник
- рис
Спосіб приготування
- До смаженій на соняшниковій або оливковій олії цибулі додати моркву, нарізану великими кільцями. Через п’ять хвилин такої обжарювання в сковороду влити спеціальний склад.
- Склад готується це так: порізаний помідор перемішати з дрібно нарубаним часником. Помідор повинен бути соковитий, щоб соку в ньому було багато, тоді вода для гасіння не знадобиться.
- Після десятихвилинного гасіння підкинути тушонку і додати води. Потім все перекинути в каструлю з киплячою водою, додати туди рис і кінзу. Через 4 хвилини суп харчо готовий.