Хачапурі з листкового тіста

Хачапурі з листкового тіста

Інгредієнти

  • 500 г листкового тіста
  • 500 г розсільного сиру чанах, імеретинський, сулугуні

    або бринзи

  • 55 г вершкового масла
  • 1 яйце

Спосіб приготування

  • Сир покласти в миску, пом’яти виделкою. Якщо він пружний – перетерти на дрібній тертці. Додати яйце, масло, перемішати. Тісто розкачати до товщини близько двох міліметрів, нарізати на квадрати. На кожен квадрат акуратно викласти начинку розподілити по раскатанному тесту тоненьким шаром, роблячи невеликі відступи від країв.
  • Скласти тісто з викладеної начинкою у вигляді трикутника, з невеликим нахлестом на краях. Качалкою злегка розкачати кожну корж. Викласти коржі на деко, випікати, спочатку прогрітій, духовці 20-25 хв.