Грузинське лобіо

Грузинське лобіо

Інгредієнти

  • 2 склянки квасолі
  • 3 головки цибулі ріпчастої
  • 3 зубчики часнику
  • 1 стручок гострого перцю
  • пучок петрушки
  • масло, сіль і перець за смаком

Спосіб приготування

  • Квасоля замочується протягом восьми годин. Потім заливається новою водою і вариться до м’якого стану. Лук ріжеться кубиками і злегка обсмажується разом з размятым часником. Квасоля розім’яти, додати її в обжарку, підкинути туди гострий перець та інші спеції за смаком. Страву можна холодним або гарячим, а подавати його з кукурудзяного коржем або товстим лавашем.