Гарбузовий сік

Інгредієнти

• 400 гр гарбуза
• 100 гр цукру
• 1 лимон

Спосіб приготування

• Очищену від шкірки гарбуза натерти на самій дрібній тертці. В один літр води засипати цукор і довести воду до кипіння, після туди закинути гарбуз, хвилину прокип’ятити і вимкнути. Дати соку охолонути. Після з лимона вичавити весь сік і залити його в приготований сік. В самому кінці цей сік ще необхідно ретельно переміщати або збити за допомогою міксера. Зберігається гарбузовий сік у холодильнику, а подається на стіл тільки охолодженим. Він добре втамовує спрагу.