Французький пиріг

Французький пиріг

Інгредієнти

  • Для тіста:
  • 0,4 кг борошна
  • 0,15 кг вершкового масла
  • 180 мл сметани
  • 5 г соди
  • 80 мл рослинного масла
  • Для начинки:
  • 3 плавлених сирка
  • 3 цибулі
  • 3 яйця
  • 90 мл майонезу

Спосіб приготування

  • Вершкове масло нашаткувати на великій тертці і приєднати борошно. Всипати соду і покласти сметану, перетасувати все і замісити тісто. Доставити в холодильник на 40 хвилин.
  • Зробити начинку: цибулю дрібно порубати і підсмажити на соняшниковій олії до жовтого відтінку. Натерти сирки на великій тертці. Влити яйця, додати цибулю і майонез. Все гарненько перемішати.
  • Тісто розподілити на 2 порції. З великої порції тіста зробити цілий пласт і перекласть на змащену маслом сковорідку, викласти начинку. Розкачати іншу порцію тіста і накрити начинку, краї пирога закріпити. Поставити запікати в духовку гарячу. Запікати до золотистого стану.