Фаршировані яйця печінкою тріски

Фаршировані яйця печінкою тріски

Інгредієнти

  • печінка тріски — 1 банка (120 г)
  • яйця — 6 шт
  • майонез
  • зелень петрушки
  • листочки салату для прикраси
  • ікра червона за смаком

Спосіб приготування

  • Варимо круто яйця. Для цього заливаємо яйця холодною водою, доводимо до кипіння і варимо 10-15 хвилин. Щоб яйця легко чистяться, кидаємо в каструлю щіпку солі. Охолодити і очистити. Розрізати кожне яйце на дві половинки і вийняти жовтки.
  • Начинка: розминаємо жовтки виделкою і змішуємо в печінкою тріски, продовжуючи процес розтирання до однорідної кашки. Додаємо майонез і подрібнену зелень.
  • Наповнюємо наші половинки яєць отриманою масою і викладаємо на блюдо, попередньо встеливши його листками салату. За бажанням прикрашаємо ікрою.