Фаршировані яйця печінкою тріски
Інгредієнти
- печінка тріски — 1 банка (120 г)
- яйця — 6 шт
- майонез
- зелень петрушки
- листочки салату для прикраси
- ікра червона за смаком
Спосіб приготування
- Варимо круто яйця. Для цього заливаємо яйця холодною водою, доводимо до кипіння і варимо 10-15 хвилин. Щоб яйця легко чистяться, кидаємо в каструлю щіпку солі. Охолодити і очистити. Розрізати кожне яйце на дві половинки і вийняти жовтки.
- Начинка: розминаємо жовтки виделкою і змішуємо в печінкою тріски, продовжуючи процес розтирання до однорідної кашки. Додаємо майонез і подрібнену зелень.
- Наповнюємо наші половинки яєць отриманою масою і викладаємо на блюдо, попередньо встеливши його листками салату. За бажанням прикрашаємо ікрою.