Домашні ковбаски

Домашні ковбаски

Інгредієнти

  • 4 кілограми свинячого фаршу
  • 5 штук часнику
  • 2 грами чорного меленого перцю
  • 100 грам солі
  • 5 кишок для начинки

Спосіб приготування

  • Підготувати фарш. Додати часник, сіль і перець. Попередньо оброблені кишки підготувати до начинки. Для цього в м’ясорубку вставити трубку для кишок і заповнити її готовим фаршем.
  • Після начинки проколоти їх, щоб пішов зайвий повітря. Кінці зав’язати. Випікати 45 хвилин при температурі 250 С. Поливати соком, який утворюється на сковорідці з ковбасок під час приготування страви.