Десерт з панакотою

Десерт з панакотою

Інгредієнти

  • Півтора літра вершків

    (жирністю 25 або 10 %)

  • 0,5 склянки цукру
  • 0,5 склянки молока
  • 1 стручок ванілі
  • 10 грамів желатину

Спосіб приготування

  • Желатин необхідно розвести в половині чашки холодної води. Залишити.
  • До вершків додати цукор, безперервно помішуючи. Туди ж опустити стручок ванілі, розсічений уздовж. Нагріти і прибрати з плити на початку закипання.
  • Процідити желатин, додати в нього молоко. Потім підігріти цю суміш і об’єднати її з остиглими вже вершками, з яких попередньо необхідно вийняти ваніль.
  • Все старанно перемішати і розлити по формах. Залишити в холодильнику тверднути (на півдня або довше). При подачі прикрасити ягодами з сиропом.