Чізкейк з маскарпоне
Інгредієнти
- 200 г печива
- 100 г вершкового масла
- 200 мл вершків
- 400 г сиру маскарпоне
- 140 г цукрової пудри
- 3 яйця
- ваніль
Спосіб приготування
- Розтерти розм’якшене вершкове масло з попередньо подрібненим печивом. Отриману масу викласти у форму. Краї підняти у вигляді бортика висотою 2-3 сантиметри. Форму обмотати фольгою і помістити в холодильник. Фольга потрібна для того, щоб вода з листа не потрапила всередину.
- У маскарпоне додати цукрову пудру і перемішати. Поступово ввести вершки, вбити яйця, додати ваніль. Добре перемішану однорідну масу викласти у форму.
- На деко налити трохи води і помістити чізкейк. Долити воду, щоб рівень води був до середини форми. Випікати 1-1,5 години при температурі 150-160 градусів. Коли чізкейк охолоне, поставити в холодильник на 2 години. Прикрасити будь-якими фруктами за смаком.