Чанахи в горщиках

Чанахи в горшочках

Інгредієнти

    • 600 г м’яса
    • 1 банку квасолі у власному соку
    • 2 невеликі цибулини
    • 7 середніх картоплин
    • 7 зубків часнику
    • 2 невеликі морквини
    • 4 лаврових аркуша
    • 8 шт чорного і запашного перцю
    • бульйон м’ясний
    • сіль, хмелі-сунелі, перець за смаком

Спосіб приготування

  • М’ясо добре вимити, порізати шматочками, посипати сіллю і перцем. Обсмажити на сковорідці. Почистити, нашаткувати півкільцями цибулю. Обсмажене м’ясо викласти в невеликі горщики, зверху викласти шар цибулі, потім квасоля і нарізану брусочками моркву. Очистити картоплю, порізати кубиками, посолити і присипати хмелі-сунелі, перемішати, укласти верхнім шаром в горщики.
  • Продукти в горщиках залити м’ясним бульйоном або водою. Додати по одній горошині запашного і чорного перцю. Рідина повинна покривати всі овочі. Духовку розігріти до 180 градусів. Поставити горщики на годину в духовку. Почистити і видавити часник, змішати з зеленню. Приготовлену суміш викласти у готове блюдо і дати настоятися.