Бринза в домашніх умовах

Бринза в домашніх умовах

Інгредієнти

  • 2 л домашнього молока
  • 400 г сметани
  • 200 мл кефіру
  • 6 яєць
  • 2 ст. л. солі

Спосіб приготування

  • Ретельно збити яйця з кефіром і сметаною. Молоко посолити і довести до кипіння. У кипляче молоко влити збиту яєчну суміш і варити 5 хвилин, постійно помішуючи. Друшляк застелити марлею, складеною в кілька шарів і вилити отриману масу, давши повністю стекти сироватці.
  • Масу, що залишилася, щільно загорнути в марлю і розмістити між двох дощечок, поставивши все на тарілку. Зверху встановити вантаж. Відправити в холодильник мінімум на 5 годин
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
ЛайфХакер
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: