Антрекот з яловичини

Антрекот з яловичини

Інгредієнти

  • 500 г антрекотной частини яловичини

    або телятини

  • 70 р масла солодковершкового
  • 100 мл олії
  • 500 г дрібної картоплі
  • 2 великі цибулини
  • суміш перців
  • сіль

Спосіб приготування

  • М’ясо порізати впоперек волокон. Товщина антрекота 1,5 див. Дбайливо відбити, посипати сумішшю перців і сіллю. На гофрованої сковороді на вершковому маслі обсмажити шматки з двох сторін. Викласти антрекоти на тарілку. У тому ж маслі обсмажити цибульні кільця.
  • Очистити картоплю, посолити і обсмажити в киплячому пісному маслі. На тарілки викласти порційно картоплю, антрекот, зверху прикрити цибулею.
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
ЛайфХакер
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: