Рецепт: Аджабі сандал

Аджабі сандал

Аджабі сандал

Інгредієнти

  • 3 середніх баклажана
  • 3 великих помідора
  • 2 болгарських перця
  • 2 середні моркви
  • 4-5 зубчиків часнику
  • 2 великі цибулини
  • 30 грам зелені в рівному кількості петрушки, селери, базиліка
  • 2-3 ст. ложки соняшникової олії для обсмажування
  • сіль, перець за смаком

Спосіб приготування

  • Помити баклажани, порізати на великі шматочки, відмочити у воді 20 хвилин, потім обсмажити в соняшниковій олії до золотистої скоринки і залишити остигати. На маленькому вогні підсмажити разом порізану півкільцями цибулю і нашатковану соломкою моркву.
  • Нарізати кубиками перець і помідори, змішати з підсмаженими морквою і цибулею, посолити і поперчити. Прикрасити дрібно нарізаною зеленню і часником. Зверху красиво викласти остиглі баклажани і поставити повільно тушкуватися на 40 хвилин.
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
ЛайфХакер
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: