Оладки з кабачків без яєць

Рецепти смачних і ароматних оладок з кабачків, в процесі створення тесту для яких не використовуються яйця, завоювали популярність серед вегетаріанців і тих, хто дотримується здорового харчування. Продукт має невелику калорійність, володіє безліччю корисних властивостей.

Як приготувати кабачкові оладки без яєць

Технологія приготування оладок з кабачків без яєць не має складних маніпуляцій. Складається вона з двох етапів: формування тіста і обсмажування або запікання. Зробити страву можна на сковороді, в духовій шафі або мультиварці. У всіх випадках воно виходить смачним і несе користь. За основу береться тертий овоч, в який можна додавати різні інгредієнти:

  • геркулес;
  • борошно;
  • кефір;
  • манку;
  • часник;
  • сир;
  • солодкі яблука;
  • твердий сир.

Продукт на основі з кабачка простий у приготуванні і володіє великим набором корисних властивостей. Відсутність яєць сприяє сниженью калорійності страви, робить його легким. Воно підійде людям, які дотримуються правил здорового харчування або сидять на дієті. Оладки можуть стати частиною вегетаріанського меню, оскільки зі складу маси для їх виготовлення дозволяється видаляти непотрібні компоненти.

Готові кабачкові оладки на тарілці

Оладки з кабачків в духовці

Оладки з кабачків без яєць в духовці виготовляються із застосуванням наступних складових:

  • цибуля ріпчаста – 1 головка;
  • сирі кабачки – 500 г;
  • борошно пшеничне – ½ ст.;
  • сіль поварена;
  • спеції (гвоздика, мускатний горіх).

Печені дієтичне оладки з кабачків – інструкція по приготуванню:

  1. Спочатку необхідно зайнятися підготовкою овочів. Слід добре вимити кабачки, позбутися від шкірки і натерти (або подрібнити в блендері). Цибуля очистити від лушпиння, нарізати дрібними кубиками.
  2. Змішайте овочі до маси однорідної консистенції.
  3. Додайте до суміші інгредієнти, що залишилися, знову ретельно перемішайте. Якщо ви хочете додати солодкий смак, потріть 1 середню моркву.
  4. Готову масу викладіть на деко, який попередньо потрібно змастити тонким шаром олії. Формувати оладки потрібно з допомогою ложки.
  5. Дочекайтеся, коли духовка розігріється до 180 градусів, поставте в неї деко. Запікати оладки по простому рецептом потрібно близько півгодини. Напівготові вироби слід перевернути. Про готовність буде свідчити приємний золотистий відтінок випічки.
  6. Подати смачні дієтичні кабачкові оладки можна з майонезом, кефіром або несолодким класичним йогуртом.

Кабачкові оладки спечені в духовці

Смачні оладки з кабачків в мультиварці

Рецепт солодких оладок з яблуками передбачає наступний склад:

  • яблука – 2 шт.;
  • кабачок невеликого розміру – 1 шт.;
  • борошно – 0,2 кг;
  • лимон – 1 шт.;
  • вода – ½ ст.;
  • геркулес – 3 ст. л.;
  • цукровий пісок – 50 г;
  • сіль.

Як зробити кабачкові оладки без яєць в мультиварці:

  1. Залийте геркулес окропом, дайте пластівцям розпаритися.
  2. Якщо для виготовлення ви берете молодий кабачок, не зчищайте з нього шкірку. Для старого плода ця процедура є обов’язковою. Підготовлений овоч подрібніть, застосовуючи тертку.
  3. Свіжі фрукти очистіть і розділіть на четвертини. Кожну обробіть на тертці. Щоб маса не потемніла, збризніть соком, видавленим з лимона.
  4. У глибокій ємності зробіть суміш з яблук, размякших пластівців, цукру, потертого кабачка і борошна.
  5. Чашу мультиварки змастіть невеликою кількістю соняшникової або оливкової олії. Помістіть всередину кухонного приладу оладки, викладаючи суповий ложкою.
  6. Виставте на апараті опцію «Випічка», на таймері відмітьте 30 хвилин.
  7. Готове пишне ласощі подавайте зі сметаною або йогуртом.

Пишні оладки з кабачків зі сметаною

Оладки без яєць на сковороді

Для приготування оладок з кабачками по простому рецептом, візьміть компоненти:

  • морква – 1 шт.;
  • манка – 0,2 кг;
  • сода харчова – ½ ч. л.;
  • кабачки – 2 шт.;
  • сметана – 100 г;
  • зелень кропу і петрушки.

Інструкція, як приготувати оладки з кабачків без яєць на сковороді:

  1. Візьміть тертку і натріть на ній кабачки. В отриману масу додайте манну крупу, приправи і сметану. При замішуванні тіста помістіть всередину гашену соду. По в’язкості суміш повинна виходити, як густа сметана.
  2. Сковорідку прогрійте з невеликою кількістю масла. Викладіть на неї великою ложкою оладки.
  3. Обсмажувати страву необхідно близько 5 хвилин, щоб утворилася скоринка золотистого кольору.
  4. Подавати з сметаною або майонезом.

Кабачкові оладки смажаться на сковороді

Відео: як робити оладки з кабачків

Рецептів дієтичних, легких, ніжних і смачних кулінарних виробів, які готуються з кабачків, можна знайти велику кількість. Додати страві неповторний смак, аромат і оригінальність допоможе широкий вибір інгредієнтів, службовців заміною яєць. Оладки виходять ніжними, низькокалорійними і припадуть до смаку всім членам сім’ї. Господарок порадує простота виготовлення вітамінного продукту. Про всі секрети приготування можна дізнатися з відео, зображень нижче.

Дієтичні оладки з кабачків

Кабачкові оладки в духовці

Пісні кабачкові оладки