Картопля з м’ясом у мультиварці

Який російський не любить запечену або потушенную картопельку з м’ясними скибочками? Це страва міцно влаштувалося на столах громадян нашої країни завдяки своєму смаку і простоті приготування в мультиварці. М’ясну складову можна змінити. Більш ситним буде варіант зі свининою, а тим, хто стежить за фігурою, краще вибирати курку або індичку.

Як готується в мультиварці картопля з м’ясом

Процес приготування

Сучасне обладнання полегшує завдання господиням. Мультиварка – один з тих пристроїв, без яких важко уявити будь-яку кухню. Прилад має кілька режимів, завдяки яким з однакових продуктів готуються різні за смаком страви. Картопля з м’ясом у мультиварці – не виняток. Режим «Гасіння» перетворює картопляні скибочки в м’які шматочки зі знайомим з дитинства смаком. «Смаження» додасть їм апетитну скоринку з м’ясним аромат всередині. Режим «Випічка» в мультифункциональном пристрої звичніше використовувати для солодощів, але для м’ясних страв він теж підійде.

З куркою

Як правило, курочка завжди більш ніжна, але її дуже легко пересушити. Приготування в сучасних кухонних пристроях допоможе уникнути цього. Для картопляно-курячого страви потрібно:

  • зрізи з курячих стегон або філе грудки – 4 шт.;
  • картоплини – 8 шт.;
  • цибулина – 2 шт.;
  • морква – 2 шт.;
  • вода – 200 мл;
  • сіль;
  • спеції.

Картопля з куркою в мультиварці готується так:

Готову страву

  1. Курячий компонент поріжте на шматочки середнього розміру, викладіть на дно змащеної маслом чаші побутового приладу.
  2. Надішліть курку готуватися на режимі «Смаження» 10 хвилин, перевіривши готовність по закінченні часу.
  3. В той момент, поки м’ясної інгредієнт смажиться, наріжте овочі, а морква подрібніть з використанням великої терки.
  4. На приготовану курку викладіть цибулю, не вимикаючи багатофункціональний апарат. Наступним етапом насипте моркву, все ретельно замішайте.
  5. Після закінчення ще 10 хвилин смаження курки і овочів, додати картопляні кубики.
  6. Посоліть страву, посипте спеціями. Вилийте воду.
  7. Потушкуйте до закінчення готування під закритою кришкою.

Свинина з картоплею

Для любителів смачних страв пожирніше – соковиті свинячі шматочки виявляться найкращим варіантом. Свинина з картоплею в мультиварці готується просто і практично моментально. Інгредієнти:

  • свинина – 500 г;
  • картопля – 1 кг;
  • морква – 1 шт.;
  • цибуля – 1 шт;
  • гриби – 500 г;
  • вода – 400 мл;
  • сіль;
  • приправи.

Дії такі:

  1. Наріжте всі інгредієнти шматочками середнього розміру. Моркву потрібно натерти.
  2. У чашу мультизадачного пристрою вилийте трохи олії і покладіть свинину. Закривши кришку, залиште на 20 хвилин на режимі «Випічка».
  3. Додайте овочі і гриби, продовжуючи готувати ще чверть години на цьому ж режимі.
  4. Останнім покладіть картопляні шматочки, посоливши і присмачивши приправами. Залийте водою.
  5. Закривши кришку, запікайте трохи менше години.

Яловичина з картоплею в мультиварці

Яловичина з картоплею

Яловиче м’ясо за поживністю та смаковими ноток не поступається свинячому. Картопля з яловичиною теж виходить дуже ситним, що безумовно сподобається сильній статі. Список компонентів:

  • яловичина – 600 г;
  • картоплини – 8 шт.;
  • цибуля – 1 шт.;
  • морква – 1 шт.;
  • сіль;
  • вода – 200 мл

Спосіб приготування:

  1. Вимийте 600 грам яловичини, висушіть і наріжте середніми шматками, які можна буде з’їсти, не розрізаючи додатково ножем.
  2. На режимі «Випічка» готуйте м’ясо чверть години, попередньо змастивши чашу маслом. Цей режим дозволить зберегти соковитість яловичини і залишити її приємний аромат.
  3. Почистіть всі овочі. Моркву натріть, картоплини наріжте кубиками, а цибулю – половинчатими кільцями.
  4. До готової яловичині додайте цибулю і морквину, перемішавши ложкою. Після 10 хвилин обсмажування засипте картопляні кубики.
  5. Посоліть, залийте воду. Продовжуйте випікати 40 хвилин на такому ж режимі.

З реберцями

Варіант з реберцями

Зручне приготування мультиварочной чаші пояснюється тим, що разом з основним блюдом готується і гарнір. Реберця – відмінний варіант до свята і на кожен день. Складники страви:

  • реберця – 500 г;
  • картоплини – 6 шт.;
  • морква – 1 шт.;
  • цибулина – 1 шт.;
  • вода – 400 мл;
  • сіль;
  • зелень.

Рецепт такий:

  1. Промийте реберця, видалити жилки і плівки. Розділіть на шматочки.
  2. На рослинне масло в чашу пристрою викладіть ребра і обсмажуйте чверть години зі всіх сторін, вибравши режим «Випічка».
  3. Цибулю і моркву треба нарізати дрібними кубиками, а потім поступово висипати до ребрышкам і смажити, помішуючи.
  4. Порізаний скибочками картоплю покладіть до страви, залийте водою і посоліть. Тушкуйте картопля з реберцями під закритою кришкою ще 50 хвилин. Перед готовністю по настрою можна додати зелень.

Смажена картопля з м’ясом

Смажена картопля

Тушкована картопля з м’ясом у мультиварці – більш звичне для цього пристрою блюдо, ніж смажений. Домогтися хрусткої скоринки непросто і для цього потрібно знати кілька секретів. Наприклад, солити порізаний бульбоплоди потрібно після зарум’янювання, інакше сіль витягне воду і розм’якшить картопляні скибочки. Для приготування картопельки з скоринкою потрібно:

  • будь м’ясної інгредієнт – 500 г;
  • цибуля – 1 шт.;
  • картоплини – 5 шт.;
  • сіль.

Готувати потрібно так:

  1. М’ясний інгредієнт підсмажте на соняшниковій олії при відкритій кришці пристрою. Час смаження залежить від потужності побутового приладу, в середньому воно складає 1 годину. У процесі смаження м’ясну складову потрібно перешкодити кілька разів.
  2. За півгодини смаження додайте дрібно нарізану цибулю.
  3. Картоплини поріжте маленькими брусочками. Висипте в чашу, помішуючи, підсмажуйте до рум’яного кольору. Посоліть блюдо.
  4. До готовності доведіть ще чверть години або трохи більше.

Відео: як приготувати картоплю з м’ясом в мультиварці

Нижче ви зможете переглянути кілька кулінарних відеороликів, в яких покроково доступно описані рецепти різних страв, серед яких є і картопля з м’ясом в мультиварці. Як правило, від моделі пристрою залежить тільки час приготування і наявність додаткових режимів, таких як «Мультиповар». Більш популярними зараз є моделі марок Редмонд, Панасонік і Поларіс.

Картопля, тушкована з м’ясом в мультиварці Редмонд

Як приготувати тушковану картоплю з м’ясом по-дачному

М’ясо по-французьки з картоплею в мультиварці

Загрузка...