Картопля з м’ясом у мультиварці

Який російський не любить запечену або потушенную картопельку з м’ясними скибочками? Це страва міцно влаштувалося на столах громадян нашої країни завдяки своєму смаку і простоті приготування в мультиварці. М’ясну складову можна змінити. Більш ситним буде варіант зі свининою, а тим, хто стежить за фігурою, краще вибирати курку або індичку.

Як готується в мультиварці картопля з м’ясом

Сучасне обладнання полегшує завдання господиням. Мультиварка – один з тих пристроїв, без яких важко уявити будь-яку кухню. Прилад має кілька режимів, завдяки яким з однакових продуктів готуються різні за смаком страви. Картопля з м’ясом у мультиварці – не виняток. Режим «Гасіння» перетворює картопляні скибочки в м’які шматочки зі знайомим з дитинства смаком. «Смаження» додасть їм апетитну скоринку з м’ясним аромат всередині. Режим «Випічка» в мультифункциональном пристрої звичніше використовувати для солодощів, але для м’ясних страв він теж підійде.

З куркою

Як правило, курочка завжди більш ніжна, але її дуже легко пересушити. Приготування в сучасних кухонних пристроях допоможе уникнути цього. Для картопляно-курячого страви потрібно:

зрізи з курячих стегон або філе грудки – 4 шт.;
картоплини – 8 шт.;
цибулина – 2 шт.;
морква – 2 шт.;
вода – 200 мл;
сіль;
спеції.

Картопля з куркою в мультиварці готується так:

Курячий компонент поріжте на шматочки середнього розміру, викладіть на дно змащеної маслом чаші побутового приладу.
Надішліть курку готуватися на режимі «Смаження» 10 хвилин, перевіривши готовність по закінченні часу.
В той момент, поки м’ясної інгредієнт смажиться, наріжте овочі, а морква подрібніть з використанням великої терки.
На приготовану курку викладіть цибулю, не вимикаючи багатофункціональний апарат. Наступним етапом насипте моркву, все ретельно замішайте.
Після закінчення ще 10 хвилин смаження курки і овочів, додати картопляні кубики.
Посоліть страву, посипте спеціями. Вилийте воду.
Потушкуйте до закінчення готування під закритою кришкою.

Свинина з картоплею

Для любителів смачних страв пожирніше – соковиті свинячі шматочки виявляться найкращим варіантом. Свинина з картоплею в мультиварці готується просто і практично моментально. Інгредієнти:

свинина – 500 г;
картопля – 1 кг;
морква – 1 шт.;
цибуля – 1 шт;
гриби – 500 г;
вода – 400 мл;
сіль;
приправи.

Дії такі:

Наріжте всі інгредієнти шматочками середнього розміру. Моркву потрібно натерти.
У чашу мультизадачного пристрою вилийте трохи олії і покладіть свинину. Закривши кришку, залиште на 20 хвилин на режимі «Випічка».
Додайте овочі і гриби, продовжуючи готувати ще чверть години на цьому ж режимі.
Останнім покладіть картопляні шматочки, посоливши і присмачивши приправами. Залийте водою.
Закривши кришку, запікайте трохи менше години.

Яловичина з картоплею в мультиварці

Яловиче м’ясо за поживністю та смаковими ноток не поступається свинячому. Картопля з яловичиною теж виходить дуже ситним, що безумовно сподобається сильній статі. Список компонентів:

яловичина – 600 г;
картоплини – 8 шт.;
цибуля – 1 шт.;
морква – 1 шт.;
сіль;
вода – 200 мл

Спосіб приготування:

Вимийте 600 грам яловичини, висушіть і наріжте середніми шматками, які можна буде з’їсти, не розрізаючи додатково ножем.
На режимі «Випічка» готуйте м’ясо чверть години, попередньо змастивши чашу маслом. Цей режим дозволить зберегти соковитість яловичини і залишити її приємний аромат.
Почистіть всі овочі. Моркву натріть, картоплини наріжте кубиками, а цибулю – половинчатими кільцями.
До готової яловичині додайте цибулю і морквину, перемішавши ложкою. Після 10 хвилин обсмажування засипте картопляні кубики.
Посоліть, залийте воду. Продовжуйте випікати 40 хвилин на такому ж режимі.

З реберцями

Зручне приготування мультиварочной чаші пояснюється тим, що разом з основним блюдом готується і гарнір. Реберця – відмінний варіант до свята і на кожен день. Складники страви:

реберця – 500 г;
картоплини – 6 шт.;
морква – 1 шт.;
цибулина – 1 шт.;
вода – 400 мл;
сіль;
зелень.

Рецепт такий:

Промийте реберця, видалити жилки і плівки. Розділіть на шматочки.
На рослинне масло в чашу пристрою викладіть ребра і обсмажуйте чверть години зі всіх сторін, вибравши режим «Випічка».
Цибулю і моркву треба нарізати дрібними кубиками, а потім поступово висипати до ребрышкам і смажити, помішуючи.
Порізаний скибочками картоплю покладіть до страви, залийте водою і посоліть. Тушкуйте картопля з реберцями під закритою кришкою ще 50 хвилин. Перед готовністю по настрою можна додати зелень.

Смажена картопля з м’ясом

Тушкована картопля з м’ясом у мультиварці – більш звичне для цього пристрою блюдо, ніж смажений. Домогтися хрусткої скоринки непросто і для цього потрібно знати кілька секретів. Наприклад, солити порізаний бульбоплоди потрібно після зарум’янювання, інакше сіль витягне воду і розм’якшить картопляні скибочки. Для приготування картопельки з скоринкою потрібно:

будь м’ясної інгредієнт – 500 г;
цибуля – 1 шт.;
картоплини – 5 шт.;
сіль.

Готувати потрібно так:

М’ясний інгредієнт підсмажте на соняшниковій олії при відкритій кришці пристрою. Час смаження залежить від потужності побутового приладу, в середньому воно складає 1 годину. У процесі смаження м’ясну складову потрібно перешкодити кілька разів.
За півгодини смаження додайте дрібно нарізану цибулю.
Картоплини поріжте маленькими брусочками. Висипте в чашу, помішуючи, підсмажуйте до рум’яного кольору. Посоліть блюдо.
До готовності доведіть ще чверть години або трохи більше.

Відео: як приготувати картоплю з м’ясом в мультиварці

Нижче ви зможете переглянути кілька кулінарних відеороликів, в яких покроково доступно описані рецепти різних страв, серед яких є і картопля з м’ясом в мультиварці. Як правило, від моделі пристрою залежить тільки час приготування і наявність додаткових режимів, таких як «Мультиповар». Більш популярними зараз є моделі марок Редмонд, Панасонік і Поларіс.