Гриль-барбекю для дачі

Сонце, свіже повітря, запах смаженого м’яса – ось справжні вихідні! Щоб процес приготування шашлику був легким і приємним, варто обзавестися спеціальним обладнанням. Барбекюшніцу для дачі – не данина моді, а обов’язкова умова якісного відпочинку. Якою вона буде – вирішувати вам. Розглянемо кілька варіантів грилів, барбекю для дачі.

Стаціонарні барбекю для дачі

Гриль-барбекю для дачі

Якщо дозволяє площа ділянки і є фінансові можливості, то можна обладнати стаціонарне місце, де будете готувати м’ясо, рибу та овочі на грилі. Піч-барбекю для дачі – це вуличний варіант каміна, виготовлений з цегли, чавуну, інших вогнетривких матеріалів, оснащений димоходом. У такого будови є безперечні переваги:

  • абсолютна пожежобезпечність;
  • відвід диму в димохід;
  • можливість використання за будь-якої погоди;
  • зручне робоче місце;
  • це дуже красиво.

Стаціонарний кам’яний гриль-барбекю для дачі зводять в комплексі з альтанкою або іншими елементами зони відпочинку. Побудована на фундаменті, цегляна конструкція повинна включати в себе топку, розташовану на рівні пояса людини, робочу поверхню для оброблення і нарізки, приміщення для зберігання дров. Топкове відділення комплектується різними пристосуваннями (решітками, шампурами, рожнами та ін). В зоні вуличного каміна передбачається освітлення.

Побудований одного разу, стаціонарний гриль-барбекю для улюбленої дачі буде служити господарям багато років, дивувати, радувати своїм дизайном, збирати біля себе теплі компанії, щоб приємно проводити час. Крім запікання м’яса, овочів, риби, в такій печі відмінно вдаються страви в горщиках: каші, рагу, соуси, плов. Якщо на етапі планування крім гриля передбачити відділення для копчення продуктів, список страв збільшиться.

Переносний барбекю-гриль для дачі

Портативний гриль-барбекю для дачі

Що робити, якщо ділянка вашої дачі занадто малий, облаштувати стаціонарний гриль ніде або на його зведення поки немає коштів? Рішенням проблеми може стати покупка переносного пристосування для смаження: мангалу, гриля, барбекю. З ним легко виходить те, що неможливо зробити з цегляною спорудою:

  • його можна взяти з собою в ліс, на берег річки;
  • можна перенести гриль під навіс, в тінь або на сонечко;
  • можна швидко розпалити, швидко загасити;
  • портативний гриль можна позичити приятелеві.

Який вибрати гриль для дачі

Якщо ви задумаєтеся про придбання дачного гриля, то дізнаєтеся, що їх існує кілька видів. Кожен гарний по-своєму. Щоб визначитися з вибором, розгляньте їх сфери застосування, плюси і мінуси. Продумана купівля доставить вам максимум смачних радощів при мінімумі турбот по обслуговуванню портативний гриль-барбекю. В залежності від виду палива, що застосовується для смаження, на дачі можна використовувати три види грилів:

  • вугільні:
  • газові;
  • електричні.

Вугільний Гриль

На зміну звичним для нас мангалів в організацію пікніка все впевненіше входять вугільні грилі. Вони можуть бути прямокутними, так і круглими, але обов’язково оснащуються гратами для продуктів. На відміну від мангалів, гриль вугільний має кришку, з допомогою якої стає можливою регулювання подачі повітря до вогню. Користуватися такою конструкцією легко і приємно, були б вугілля.

Гриль-барбекю газовий

Гриль-барбекю на газу

Винайдений в допомогу малому бізнесу, гриль газовий виявився настільки зручним і практичним, що дуже скоро став випускатися в побутовому, дачній варіанті. Якщо у вас на дачі балонний газ доступніше дров – зверніть увагу на це чудове пристосування. Алюмінієвий або сталевий корпус, одна або кілька газових пальників, нова технологія, що забезпечує постійну інтенсивність полум’я і тиск газу, функція турбонагрева – все це дозволить вам готувати смачну їжу із задоволенням.

Електричні вуличні барбекю

Найменш романтичний, але самий безпроблемний варіант – гриль-барбекю, що працює від електрики. Він служить скрізь, де є розетка і якщо смажене м’ясо важливіше романтики – результат вас порадує. Створені для вулиці електричні барбекю відрізняються від домашніх великими розмірами і наявністю спеціальних пристосувань. Для зручності вуличний гриль оснащений підставкою, заслінкою від вітру. Задані режими смаження стежать, щоб м’ясо, риба, овочі прожарювалася рівномірно, залишалися соковитими, не підгоряли. Електричний гриль відмінно підійде як для барбекю альтанки.

Закритий або відкритий

Електричні грилі діляться на відкриті і закриті. Моделі відкритого типу мають одну робочу рифлену поверхню, на яку викладаються продукти для смаження. Безпосередньо під нею розташовується нагрівальний елемент приладу. Закриті моделі грилів іменуються також гриль-пресами і являють собою двустворчаті систему нагріву з верхньої і нижньої гріючої площиною, між якими готується їжа. Відкритий гриль дешевше, простіше у догляді, закритий – більш універсальний.

Гриль-барбекю від кращих виробників

Гриль-барбекю Napoleon

«Napoleon» – канадська компанія, що спеціалізується на виробництві вугільних і газових грилів, барбекю та аксесуарів до них. Кращий метал і абсолютна якість роблять грилі Napoleon популярними і престижними. Продуманий дизайн, чавунна решітка у вугільних моделях і унікальна система розпалу в газових грилях по достоїнству оцінені споживачами. Деякі моделі цього бренду мають довічну гарантію від виробника.

«Weber» – компанія із США, виробляє грилі такого ж класу. Weber задає моду на ринку грилів, що працюють на вугіллі і газі. Решітки, підставки, інші аксесуари випускаються з урахуванням усіх помилок попередніх моделей. В результаті грилі Weber вважаються найбільш зручними в обслуговуванні. Газовій грилю Weber для розігріву до 250 градусів вистачить 10-15 хвилин.

У кращих фінських традиціях створює свої грилі-барбекю компанія «Lappigrill». Вона випускає компактні стаціонарні вугільні гриль-печі і вбудовувані гриль-бокси для вуличних стаціонарних печей. Lappigrill зручні і красиві, мають неповторний дизайн і бездоганно служать десятки років. Вбудовуваний бокс Lappigrill – серцевина вашої гриль-печі, має найширші можливості для смаження, запікання, томління, копчення. Фіни знають толк в приготуванні їжі на вогні.

Американська компанія «Primo» випускає завоювали популярність керамічні вугільні грилі. Це багатофункціональні пристрої, що поєднують функції мангалу, коптильні, пекарні. За допомогою заслінок встановлюється задана температура і регулюється подача повітря. Красивий, сучасний гриль Primo обов’язково стане гордістю вашої дачі.

Де купити і скільки коштує

М'ясо гриль-барбекю

Гриль-барбекю для дачі провідних світових виробників – задоволення недешеве. Невеликий гриль на вугіллі економ може коштувати близько 10000 рублів, апарат серйозніше – 30000 р. За газовий гриль-барбекю Weber доведеться викласти від 40 до 300 тис. рублів. Ціна на стаціонарний Lappigrill в залежності від моделі – 100-200 тис. р. Щоб дорога покупка не принесла розчарування, набувати гриль потрібно у офіційного представника фірми.

Відео: вугільний гриль для дачі

Відгуки

Павло, 40 років:Купив гриль-барбекю для своєї дачі Вебер вугільний. Користуємося дровами і готовим деревним вугіллям з магазину. Поки подобається, зручніше мангалу, кухню можна урізноманітнити. Ми ковбаски всякі любимо, стегна курячі. Не тільки орати на дачу їздимо, але і поїсти на природі.

Марія, 36 років:Чоловік загорівся грилем і вибирав довго. Пропонували різні варіанти, але ми зупинилися на газовому. Не розчарувалися. Розігрівається швидко, працює надійно, диму немає: я погано переношу його. Раніше готувала на дачі завжди сама, а нині чоловік смажить м’ясо, а я садовими доріжками прогулююся. Так радію! Спасибі Наполеону!

Микола Петрович, 58 років:Хотіли купити гриль на дачу. Ознайомився з цінами, здалося дорого. Вирішив сам побудувати мангал, класти Камінь можу, матеріалу не дуже багато треба. Проект сам розробив, з гратами, витяжною трубою. Побудував на фундаменті, надійно. Діти та онуки збираються на шашлики, хвалять, спілкуються душевно. Порахував, так хороший гриль мені втричі дорожче обійшовся б.