Таблиця вмісту холестерину в продуктах харчування

Холестерин може ставитися до корисним або шкідливим фракціям. Останні беруть участь в процесі утворення тромбів, які звужують просвіт судин, а в подальшому можуть повністю перекрити. Частина поганого холестерину потрапляє в організм людини з їжею.

Де міститься холестерин

Для зниження холестерину, якщо він перевищує норму, існує спеціальна дієта. Це дозволяє справлятися з можливими хворобами без таблеток. Складається вона з продуктів, які здійснюють зниження цього елемента. Високий вміст речовини наголошується в:

• м’ясі;
• рибі;
• інших морепродуктах;
• яйцях.

Важливо не тільки виключити продукти, що підвищують холестерин, але і враховувати метод приготування решти меню. Слід не смажити м’ясо, а відварити його або готувати на пару, замінити тваринні жири на рослинні. Подібне лікування максимально ефективно для зниження холестерину при невеликому перевищенні норми. В іншому випадку воно повинно бути поєднане з медикаментозною терапією.

Таблиця продуктів, що містять холестерин

Різні холестеринвмісні продукти мають свій показник кількості цієї речовини в складі щодо маси. Від цього залежить, наскільки сильно потрібно урізати споживання тих чи інших інгредієнтів або відмовитися від їжі. Кількість речовини вказується в мг на 100 г продукту. Слід розуміти, що самою шкідливою буде жирна смажена їжа, а білки і вуглеводи не відносяться до підвищує холестерин елементів.

У великій кількості

З низьким вмістом

Дієта для зниження рівня холестерину

При складанні понижувальної холестерин дієти слід керуватися списком з таблиці вмісту холестерину в продуктах харчування. Сутність такого раціону полягає в необхідності замінити насичені жири на ненасичені. Готуйте страви – при дотриманні основних правил: мінімум солі, цукру, виключити гострі приправи, не смажити. При складанні раціону дотримуйтеся наступних рекомендацій здорового харчування:

1. Підвищіть споживання горіхів. Вони містять багато калорій і, якщо 20% від загальної калорійності живлення отримано так, то вміст шкідливого холестерину знизитися на 10% за місяць.
2. Знизити на 3-8% рівень холестеринових бляшок допоможе авокадо і лосось.
3. Уникайте споживання всіх жирних кисломолочних продуктів.
4. Постарайтеся повністю виключити вершкове масло.
5. Яйця їсти можна, якщо позбутися від жовтка.
6. Замініть жирну їжу їжу багату складними вуглеводами. Їх багато в хлібобулочних, макаронних виробах, горох і боби.
7. Обов’язково включіть в раціон свіжі овочі, фрукти, які не тільки не дозволять підвищуватися холестерину, але і багаті вітамінами Е, С, В, бета-каротином.
8. Кращий сніданок – каша. Гречана, пшенична, вівсяна, але обов’язково приготована на воді або молоці низької жирності.
9. Не використовуйте варіанти дієти проти холестерину з різким обмеженням жирів. При їх дотриманні організм залишає отримувати необхідні елементи, збалансованість харчування порушується, що може спровокувати розвиток інших захворювань ШКТ.
10. Виключіть будь-який алкоголь крім червоного сухого вина. Воно не дає змінюватися «поганого» холестерину до ліпопротеїнів низької щільності, які викликають закупорку і звуження просвіту судин.

Багатьох цікавить, скільки необхідно дотримуватися такого дієтичного харчування для досягнення бажаного ефекту. Як правило, ефект настає вже через 8-12 тижнів дотримання дієти. Можна через 3 місяці зробити повторний аналіз крові на рівень холестерину, щоб відстежити ефект. На цій стадії він повинен бути помітний. Виходячи з цього, слід вирішити дотримуватися такого раціону далі.

Відео: які продукти харчування знижують холестерин в крові