Користь і шкода кукурудзи для здоров’я

Ви, звичайно, знаєте про кукурудзу жовтого кольору, яка вживається в їжу? Насправді, вона може бути і інших кольорів. Це сині, фіолетові, чорні, рожеві, червоні. Щоб допомогти вам розібратися в перевагах кукурудзи, Womansplace.ru вирішив представити вам топ 25 кращих властивостей цієї рослини для здоров’я організму.

Однак, перш ніж говорити про користь кукурудзи для здоров’я шкіри і волосся, давайте ще з’ясуємо, яка поживна цінність кукурудзи.


Харчова цінність кукурудзи

Як правило, 100 грам жовтої, відвареної кукурудзи дають нам 96 калорій. Крім того, в ній містяться 73% води, 21 г вуглеводів, 2,4 г клітковини, 3,4 грама білка і 4,5 г цукру, які включають 2,7 г сахарози, 0,8 г глюкози, 0,8 г фруктози і 0,2 г лактози. Крім того, вона дає лише 1,5 г жиру, який складається з 0,2 г насиченого жиру, 0,57 р мононенасиченого жиру, 0,6 г поліненасиченого жиру, 0,02 г омега-3 жирної кислоти, а також 0,59 грама омега-6 жирних кислот. Крім того, в кукурудз багато вітамінів і мінералів. Тим не менше, кожен тип кукурудзи здатний надати нам різні кількості вітамінів і мінералів. Наприклад, попкорн містить марганець, фосфор, магній, цинк і мідь, а солодка кукурудза пантотенову кислоту, а також калій.

Дослідження показують також, що кукурудза містить набагато більше антиоксидантних сполук, ніж багато інші популярні зернові культури. Ці антиоксидантні з’єднання включають зеаксантин, лютеїн, антоціани і ферулову кислоти, а також фитиновую кислоту.

Користь кукурудзи для здоров’я, волосся та шкіри

1. Кукурудза багата вуглеводами

При вживанні однієї порції кукурудзи ви можете отримати до 80 калорій. По всім названої вище причини кукурудза, при правильному застосуванні – відмінний продукт для тих, хто хоче набрати вагу.

2. Антиоксиданти в кукурудзі

Подивимося, чи корисні пророщені зерна і в чому проявляється користь проросше...

Як було згадано вище, кукурудза містить велику кількість антиоксидантних речовин, які варіюються в залежності від окремих сортів кукурудзи. Наприклад, фіолетова кукурудза містить сильний антиоксидант, який називається протокатехиновой кислотою, а синя кукурудза має багато антоцианиновых властивостей. А жовта кукурудза має високий вміст каротиноїдів з високою концентрацією зеаксантину, а також лютеїну.

Крім того, слід сказати, що ферулова кислота, являющаеся природним антиоксидантом, зазвичай міститься в рослинах і може нейтралізувати шкідливі вільні радикали. Та чи знаєте ви, що в кукурудзі дуже багато цієї кислоти, кількість якої збільшується до 900% під час її приготування.

Таким чином, додавання кукурудзи в ваш раціон – хороший спосіб стати здоровішими. Крім того, того, хто споживає багато кукурудзяного масла або свіжих зерен, слід стежити за можливим набором ваги.



3. Поліпшення стану волосся і шкіри голови

Ще одним з дивних властивостей кукурудзи є вплив на поліпшення здоров’я волосся і шкіри голови. Вона може забезпечити збалансований вміст омега-3 жирних кислот омега-6 жирних кислот. Обидва компоненти можуть допомогти контролювати запалення і зменшити сухість шкіри голови. Крім того, дефіцит будь-який з цих кислот, може викликати крихкість волосся або їх випадіння.

Тепер можна задатися питанням, як використовувати кукурудзяна олія для здоров’я волосся? Ось відповідь:

  • По-перше, візьміть достатню кількість кукурудзяного масла.
  • Нагрійте його протягом 1 хвилини.
  • Нанесіть його на шкіру голови.
  • Тепер акуратно масажуйте шкіру голови, використовуючи кінчики пальців
  • Після цього дайте йому вбратися близько 15 хвилин.
  • Нарешті, використовуйте шампунь, щоб обполоснути волосся.

Якщо ви будете слідувати цим методом, через кілька тижнів, ви отримаєте блискучі і м’яке волосся.

4. Захист Вашого серця

Згідно з деякими дослідженнями, кукурудзяна олія має антиатерогенное вплив на рівні холестерину. Таким чином, це допоможе вам знизити ризик виникнення деяких серцево-судинних захворювань. Зокрема, кукурудзяне масло вважається одним з найкращих продуктів для здоров’я серця. Як згадувалося раніше, в кукурудзі міститься багато жирних кислот, включаючи жирні кислоти омега-3 жирні кислоти омега-6. Крім того, жирні кислоти омега-3 можуть допомогти видалити «поганий» холестерин.

5. Зниження рівня холестерину

Згідно з дослідженнями, споживання масла з лушпиння кукурудзи, може допомогти знизити рівень холестерину в крові. Масло кукурудзи зменшує поглинання холестерину нашим організмом. Більш того, зниження холестерину не означає зменшення рівня холестерину, який відомий як «хороший» холестерин. Коли знижується рівень «поганого» холестерину в організмі, також знижується ризик серцевої хвороби та атеросклерозу.

6. Контроль гіпертонії і діабету

діабет і гіпертонія.

В даний час багато людей у всьому світі страждають від діабету. Саме з цієї причини лікування та профілактика діабету, першорядна задача, яку треба вирішувати. Перший спосіб – використовувати ліки, але іноді це може призвести до деяких побічних ефектів. Другий спосіб – додати в свій щоденний раціон більше органічних овочів і фруктів. Крім того, вважається, що зерна кукурудзи можуть допомогти в управлінні неинсулинозависимым цукровий діабет. Крім того, кукурудза корисна у боротьбі з гіпертонією, тому що в ній містяться декілька фенольних фитохимикатов. Ви це знали? Фітохімічні речовини здатні синхронізувати абсорбцію, а також вивільнення інсуліну в організмі, що допомагає підтримувати нормальний спосіб життя людей.

7. Запобігання анемії

Анемія, дуже поширене захворювання, особливо серед вагітних жінок. Одним з основних факторів, що викликають цю хворобу, є дефіцит заліза. А в кукурудзі, як згадувалося раніше, міститься велика кількість цього елемента.

8. Користь для травлення від кукурудзи

Користь вареної кукурудзи проявляється, перш за все, на здоров'я людей із проб...

Жовта кукурудза містить зеаксантин і антиоксиданти лютеїну, синя кукурудза містить антоціани, а до складу пурпурової кукурудзи входить гідроксибензойну кислота і протокатеховая кислота. Крім того, кукурудза багата клітковиною (нерозчинної і розчинної), яка допоможе уповільнити абсорбцію холестерину і запобігти запори.

Також, кукурудза зменшує ризик виникнення раку товстої кишки, геморою і діареї. Вміст волокна в кукурудзі покращує травний процес. При вживанні кукурудзи утворюється сприятливе кишкова середовище, що дуже корисно для травної системи.

9. Користь кукурудзи для ваших очей

Про користь кукурудзи для серця.Вітамін А, що отримується з бета-каротину в кукурудзі, допоможе поліпшити ваше зір. Чи знаєте ви, що серед усього розмаїття корисних продуктів для очей, кукурудза є одне з перших місць? Якщо ви хочете запобігти очні хвороби, такі як вікова дегенерація жовтої плями і подбати про своїх очах, вживання в їжу кукурудзи допоможе вирішити цю проблему.

10. Боротьба з випадінням волосся

У кукурудзяній олії міститься відмінне поєднання поживних речовин, таких як вітамін Е і корисні жирні кислоти. Таким чином, застосування цього масла допоможе вам зберегти волосяні фолікули в хорошому гідратованому стані і уповільнити процес старіння. Вловлюючи шкідливі вільні радикали, що містяться в ньому антиоксиданти допоможуть запобігти пошкодженню клітин.

Крім того, кукурудза містить вітамін К, який може допомогти в абсорбції кальцію в організмі, тим самим також ефективно запобігаючи випадання волосся. Виходячи з вищесказаного, можна зробити висновок про чудові властивості кукурудзи в лікуванні і профілактики деяких захворювань волосся.

11. Збільшення ваги

У кукурудзі дуже високий вміст вуглеводів і калорій, щоб ви могли легко і швидко набрати вагу. Одна чашка кукурудзяних зерен може дати вам до 130 калорій.

12. Користь для Ваших кісток

Остеопороз хребта - симптоми і лікування

Бета-криптоксантин, що міститься в кукурудзі допомагає знизити ризик виникнення запальних захворювань, таких як ревматоїдний артрит, рак і т. д. Також кукурудза здатна допомогти запобігти захворювання, пов’язані з кістками.

13. Збільшення енергії

Кукурудза може також забезпечити вас миттєвої енергією. У кукурудзі високий вміст пантотенової кислоти, вітамінів групи В, які можуть трансформуватися в глюкозу і сприяти збільшенню енергії. Крім того, кукурудза також містить бета-каротин, який допомагає в короткі терміни впоратися з втомою.

14. Користь для сполучних тканин організму

Щоденне вживання кукурудзи допоможе зміцнити сполучні тканини, включаючи хрящі, м’язи, сухожилля, зв’язки і кістки. Також кукурудза містить кілька важливих речовин, таких як фосфор, мідь, залізо і магній, які допоможуть у зміцненні кісток.

15. Запобігання раку

Завдяки фенольному з’єднанню і ферулової кислоти, що міститься в кукурудзі вона може допомогти в боротьбі з пухлинами молочної залози і печінки. Крім того, волокниста складова в кукурудзі допоможе зменшити деякі проблеми з травленням, такі як геморой і запор, а також допоможе в боротьбі з раком товстої кишки.

16. Користь кукурудзи для вагітних жінок

Одна з найулюбленіших злакових культур, кукурудза, надає помітне поклади...

Якщо ви вагітна жінка, кукурудза – один з найбільш корисних продуктів, який ви повинні вживати кожен день. Це пов’язано з тим, що дефіцит фолієвої кислоти може викликати дефекти у вашої дитини, а також ймовірність викидня. Фолієва кислота, що міститься в кукурудзі, сприяє поліпшенню здоров’я мами і дитини. Крім того, кукурудза містить велику кількість клітковини, яка допоможе боротися з деякими поширеними проблемами під час вагітності, наприклад, такими як запор. Якщо вагітні жінки щодня їдять кукурудзу, вони отримують більше вітамінів, антиоксидантів і поживних речовин, що поліпшують здоров’я дитини. До складу кукурудзи входить пантотенова кислота, яка позитивно впливає на розвиток дитини.

Таким чином, кукурудза, це один з кращих продуктів для здоров’я вагітних жінок.

17. Користь кукурудзи для шкіри й волосся

Кукурудзяна олія: користь, шкоду і застосування.Щоб пом’якшити шкіру і зробити волосся більш сильними і блискучими, кукурудза – відмінний варіант, тому що вона багата на вітамін А, вітамін С, бета-каротином і деякими іншими антиоксидантами, які можуть захистити вашу шкіру від ультрафіолетового випромінювання. Крім того, кукурудза виробляє колаген, який необхідний для догляду за волоссям та їх еластичність. З віком ми накопичуємо вільні радикали, які сприяють збільшенню зморшкуватості нашої шкіри. Речовини, що містяться в кукурудзі, можуть допомогти в уповільнення процесу старіння і роблять шкіру більш гарною. Крім того, кукурудза відома як ефективний засіб для запобігання сухості шкіри і випадіння волосся, так як вона багата вітаміном Е і К. Таким чином, кукурудза, це один з кращих засобів для здоров’я волосся і шкіри як чоловіків, так і жінок всіх віків. Увімкніть його в свій щоденний раціон.

18. Корисно для зниження ваги

Кукурудза містить поживні речовини, що стимулюють щитовидну залозу для виробництва трийодтироніну, який сприяє спалюванню жиру і схудненню.

19. Кукурудза багата вітамінами

Очевидно, що кукурудза є цінною їжею, оскільки вона сприяє запобіганню захворювань і покращує ваше здоров’я, допомагаючи скинути вагу. У кукурудзі високий вміст ніацину, тіаміну, вітаміну В, білка, вітаміну Е та інших антиоксидантів, що допомагають запобігти діарею, поліпшити обмін речовин, а також поліпшити стан вашого волосся і шкіри. Ось чому споживання кукурудзи – природний спосіб заміни вітамінних добавок, які можуть дати побічні ефекти вашому здоров’ю.

20. Кукурудза хороший джерело мінералів

Як ви напевно знаєте, мінерали дуже важливі для вашого здоров’я. Продукти харчування – один з кращих способів їх отримати. Кукурудза, один з таких джерел, тому що включає в себе мідь, залізо, цинк, марганець, магній, селен і фосфор. Мінерали в кукурудзі допоможуть збалансувати рідина, кислоти у шлунку, скорочення м’язів, відрегулювати кров’яний тиск, поліпшити імунну систему і так далі. Поряд з іншими здоровими продуктами, такими як вода, шоколад, яйця, молоко, бобові, домашня птиця, риба та інші продукти, кукурудза є одним з кращих способів підтримки здоров’я і ваги в нормальному стані.

21. Боротьба з запором

Клітковина в кукурудзі допоможе вам покращити здоров’я, запобігти рак, а також вона зменшить ризик появи запорів.

22. Кукурудза багата антиоксидантами

Поряд з іншими речовинами, кукурудза містить велику кількість антиоксидантів. Це зеаксантин, протокатеховая кислота, ванільна кислота, сірчана кислота, лютеїн, ферулова кислота, кумарова кислота, кофеїнова кислота, бета-каротин, а також антоціани. Як відомо, антиоксиданти в кукурудзі також допомагають знизити ризик розвитку серцево-судинних захворювань.

23. Кукурудза регулює рівень цукру в крові

Кукурудза допоможе вам регулювати рівень цукру в крові. Крім того, кукурудза багата білком, клітковиною, яка може регулювати проходження їжі. Таким чином, споживання 1-2 чашки кукурудзи допоможе контролювати діабет як типу 1, так і типу 2.

Деякі побічні ефекти від вживання кукурудзи

Незважаючи на всі вище перераховані переваги, у кукурудзи є деякі побічні ефекти. Може з’явитися алергія і супутні симптоми, такі, як блювання, висипання на шкірі, а також припухлість слизової оболонки і т. д. Можуть виникнути ознаки астми або анафілаксії.

Способи приготування кукурудзи

На підставі усього вищесказаного можна зробити висновок, що кукурудза може принести більше користі, ніж недоліків. Ви не повинні ігнорувати цю чудову їжу. Однак, ви знаєте, як приготувати кукурудзу?

Розглянемо ці способи нижче:

1. Кукурудза смажена з кокосом

Інгредієнти:

  • 2 качана солодкої кукурудзи,
  • кокосовий горіх,
  • сіль.

Як приготувати:

  • відокремити насіння кукурудзяне від качанів,
  • налити трохи олії в каструлю і нагріти, потім насипати кукурудзу в каструлю і добре перемішувати протягом 2 хвилин,
  • додати кокосовий горіх в каструлю і добре перемішайте, зачекайте 1 хвилину, потім вимкніть вогонь.

2. Варена кукурудза

Кукурудза варена - калорійність, корисні властивості.Дуже просто приготувати варену кукурудзу. Помістіть кукурудзу в каструлю з киплячою водою, а коли кукурудза майже приготується, додайте трохи солі.

3. Кукурудзяний салат

Склад:

  • 4 качана кукурудзи.
  • Помідор.
  • Оливкова олія.
  • Оцет.
  • Часник.
  • 2 столові ложки свіжого базиліка.
  • Сир.

Як приготувати:

  • Відокремити насіння кукурудзяне від качанів у великій мисці, додати цибулю і помідор
  • Змішайте з оливковою олією, оцтом, часником, сиром і базиліком.

З допомогою цього простого способу ви отримаєте абсолютно новий салат з кукурудзою. Це блюдо хоча і не жирне, але відмінно підходить для набору ваги у худих людей.

У цій статті ми розглянули 25 кращих переваг кукурудзи для здоров’я, волосся і шкіри, про які необхідно знати кожному. Сподіваємося, ці поради будуть Вам корисні.