Користь гарбузового насіння

Гарбуз має специфічний солодкуватий смак, який подобається багатьом гурманам. На основі цього багатого вітамінами овоча, відомого завдяки страшилкам на Хеллоуїн, готується багато закусок і гарячих страв. Не менш корисно насіння гарбуза: його можна гризти нарівні з соняшниковою, а найпростіша кулінарна знахідка – додавати смажене насіння в гарбузовий суп-пюре.

Чим корисні гарбузове насіння

Гарбузове насіння

Кухаря і гурмани пропонують піч з насінням хліб, посипати ними салати –така добавка може зробити будь-яку страву набагато корисніше. Гарбузове насіння містять безліч корисних речовин – цинк, мідь, марганець і комплекси вітамінів А, В, С, К, Е, а також антиоксиданти. Це справжня природна аптечка, зібрана в тарілці.

На думку лікарів, регулярне вживання цих зерен (жменю два-три рази в тиждень) допоможе знизити рівень холестерину, поліпшити обмін речовин і травлення, зміцнити кістки, зуби і волосся. Корисні насіння і для лікування хвороб сечостатевої системи – вони усувають камені в нирках і служать відмінною профілактикою простатиту.

Для чоловіків

Після 40 років чоловікам рекомендується оцінити користь гарбузового насіння і хоча б іноді вживати їх у їжу. Кислоти, які в них містяться, запобігають розвитку простатиту та інших запальних захворювань статевих органів, що ведуть в результаті до чоловічого безсилля. Від делікатних проблем рятує цинк, який стимулює вироблення тестостерону. Крім того, значна кількість білка і фолієвої кислоти допомагає спалювати жир і нарощувати м’язову масу. Тому для чоловіків, які активно займаються спортом, така харчова добавка просто необхідна.

Для жінок

Насіння гарбуза

Фолієву кислоту називають головним будівельним матеріалом для жіночого організму, тому гарбузове насіння при вагітності служать відмінним вітаміном для майбутніх мам. Однак вони корисні не тільки для вагітних – наприклад, цинк допомагає боротися з надмірно жирною шкірою, запобігає появі вугрів, а висока концентрація вітаміну А допомагає зміцнити волосся і нігті, а вітамін Е живить шкіру і загоює дрібні тріщинки, розгладжує зморшки.

Для дітей

Часто діти люблять гризти соняшникове насіння, проте краще запропонувати їм корисні гарбузові. Вони допоможуть зміцнити кістки дитини в період активного зростання, а харчові волокна сповільнять засвоєння вуглеводів. Завдяки цьому рівень цукру в крові буде завжди залишатися на одному рівні, що стане хорошою профілактикою діабету. Крім того, лікарі говорять про користь гарбузового насіння в боротьбі з кишковими паразитами (глистами), від яких часто страждають діти.

Хімічний склад насіння гарбуза

Насіння гарбуза в чашці

Будь-яка рослина може нести людині як користь, так і шкоду. Для того щоб не посилити розвиток деяких хронічних захворювань, необхідно уважно вивчити склад продукту, тоді користь гарбузового насіння не обернеться чимось іншим. І потрібно пам’ятати, що добова норма для людини будь-якої статі – не більше 150 г насіння на добу.

Калорійність

Питання про те, скільки калорій в гарбузовому насінні, турбує дівчат, однак оздоровлення не обернеться набором зайвої ваги. Хоча насіння містять 538 ккал на сто грам, їх корисні властивості важливіше цього, адже білків і жирів в них набагато більше, ніж вуглеводів, а велика кількість харчових волокон уповільнює засвоєння цукру і стимулює обмін речовин. Крім того, невелика порція насіння притуплює відчуття голоду.

Вітаміни

Гарбузове насіння можуть володіти комплексним лікувальним ефектом, оскільки в них міститься відразу кілька вітамінів:

  • Вітамін А покращує зір, живить шкіру.
  • Вітамін Е наповнює шкіру необхідною вологою і жирами, сприяє загоєнню дрібних ранок.
  • Вітамін С зміцнює імунітет, перешкоджає старінню.
  • Вітамін До зміцнює судини, покращує кровообіг, сприяє зміцненню кісткової тканини.
  • Вітамін РР бореться з холестерином.

Як приймати гарбузове насіння

Смажене гарбузове насіння

Самостійно гарбузове насіння не рекомендується вживати сирими – для того, щоб просто погризти, краще посмажити їх без масла. Однак якщо їх планують застосовувати як ліки чи іншу корисність, то потрібно приготувати лікувальний склад у відповідності з призначенням. Їх слід заздалегідь очистити – гарбузове насіння з лушпинням вживати не рекомендується.

Від глистів

Гарбузове насіння від паразитів – популярний засіб, який застосовують для дітей. Насіння містять кукурбітин, який виганяє з організму не тільки глистів, але ще великих паразитів. Щоб приготувати ефективні ліки, необхідно очистити (але зберегти внутрішню зелену перетинку), а потім гарбузове насіння змішати з медом, невеликою кількістю касторової олії. Приймати отриману суміш натщесерце, 100 грамів щодня. Ліки може допомогти при запорах.

При простатиті

Чоловікам складно запропонувати спеціально приготоване ліки, тому можна просто гризти смажене насіння (не менше 40 штук в день). Така терапія служить профілактикою аденоми простати. А для активного лікування запалень при простатиті слід змішати товчені насіння гарбуза з рідким медом, зліпити невеликі кульки, охолодити їх, приймати по дві-три штуки щодня. Мед має протизапальну дію, а що міститься в гарбузі цинк підтримує чоловіче здоров’я.

Для схуднення

Якщо ви хочете схуднути, заведіть звичку лузати насіння замість перекусів. Вони прискорять обмін речовин, полегшать роботу печінки, а в результаті організм сам позбутися від надлишків. Відмінно допомагає злакова монодієта: на сніданок з’їжте тарілку вівсяної каші на воді, на обід – зерновий хліб, а на вечерю жменю насіння гарбуза (попередньо їх треба висушити). Через півгодини після їжі випивайте дві склянки води.

Відео про користь олії насіння гарбуза