Дієта при підвищеному холестерині у жінок

Бесхолестериновая дієта необхідна жінкам, щоб попередити розвиток атеросклерозу, інсульту, інфаркту, патологій, пов’язаних з серцем і кровоносною системою. Збалансоване меню здатне зменшити кількість холестерину в організмі людини, тим самим мінімізувати ризик виникнення серйозних захворювань.

Яким має бути харчування при підвищеному холестерині у жінок

Високий холестерин в крові

Дієта при підвищеному холестерині у жінок проста: для її дотримання слід відмовитися від споживання насичених жирів і холестерину, що міститься в багатьох продуктах харчування. Рекомендація лікарів – скоротити загальну кількість жирів тваринного типу в своєму раціоні. Нормою вважається не більше 100 грам м’яса в щоденному меню, причому з птиці варто знімати шкіру і споживати виключно пісний продукт.

Холестериновая дієта

Дієтологи радять жінкам і чоловікам з підвищеним показником холестерину дотримуватися раціону з вмістом великої кількості здорової клітковини. За рахунок овочів і злаків противохолестериновая дієта дозволяє насичуватися при скороченому споживанні м’яса (в меню його міститься не більше 20-30%). Клітковина грає роль сорбенту, видаляє з організму зайві жири. Тому основне правило створення меню при підвищеному холестерин – їсти максимально багато свіжих плодів і злаків.

Меню на тиждень для зниження холестерину в крові

Слід дотримуватися головних правил раціонального, збалансованого харчування для зниження рівня холестерину. Людині варто дотримуватися баланс споживання калорій і їх витрачання. Противохолестериновое меню повинно бути різноманітним, містити виключно корисні продукти. Приблизний раціон на тиждень для жінки має такий вигляд:

  1. Перший день. Поснідайте парою сирників, випийте півсклянки натурального соку апельсинів. Перекусіть перед обідом свіжим овочевим салатом, а вдень з’їжте фарширований рисом і курячим філе перець. Вечеряти можете пісним борщем, заправленим 1 ст. л. нежирної сметани.
  2. Другий день. Поснідайте салатом зі свіжими овочами, після перекусіть цитрусом на вибір. Обідати можете відварною бурим рисом з скибочкою курячої грудки, приготованою на пару. На вечерю приготуйте дієтичну запіканку з сиру.
  3. Третій день. На сніданок з’їжте омлет з 2 яєць. Перекусити можна парою скибочок цільнозернового хліба, змащених варенням або легким овочевим салатом. На обід з’їжте пісний суп з овочами і салат з бринзою та томатами. Повечеряйте запеченої морською рибою.
  4. Четвертий день. На сніданок з’їжте порцію пшеничної каші з гарбузом, після перекусіть склянкою натурального йогурту. Пообідайте пісним пловом з овочами і курятиною. На вечерю підійде порція приготованих на пару овочів.
  5. П’ятий день. На сніданок з’їжте трохи нежирного сиру з ложкою сметани, випийте апельсинового соку. В якості перекусу можете взяти хурму або яблуко. Пообідайте овочевим супом, шматочком вареної яловичини. На вечерю приготуйте макарони з куркою і тертим сиром.
  6. Шостий і сьомий дні такі ж, як перший і другий.

Страва для дієти при підвищеному холестерині у жінок

Рецепти

При дотриманні дієтичного раціону варто віддавати перевагу переважно вареною, пареної або тушкованою їжі. Під час готування не можна застосовувати жир або вершкове масло, а кількість рослинного варто звести до мінімуму. Їх недолік можете заповнити звичайною водою. Крім зміни харчування, для скорочення рівня холестерину в крові варто регулярно забезпечувати себе фізичним навантаженням, відмовитися від споживання алкоголю і куріння.

Запіканка з кольорової капустою:

Інгредієнти:

  • середня кольорова капуста;
  • яйця – 3 шт.;
  • твердий сир – 100 р.

Як приготувати страву для зниження холестерину:

  1. Відварити головку капусти, розберіть на суцвіття.
  2. Збийте яйця до утворення піни, потріть твердий сир.
  3. Викладіть у форму для запікання спочатку суцвіття, посоліть їх, після притрусіть сиром і залийте збитими яйцями.
  4. Випікайте страву протягом півгодини при температурі 180-190 градусів.

Дієтична запіканка з кольорової капустою

Тайський суп:

Інгредієнти:

  • цибуля порей – 1 шт.;
  • грудка курки – 400 г;
  • капуста пекінська – 5 листків;
  • соєвий соус – 1-2 ст. л.;
  • морквина;
  • рослинна олія;
  • кінза – 2-3 гілочки.

Як готувати тайський суп без холестерину:

  1. Розріжте курятину на невеликі шматочки, залийте соєвим соусом.
  2. Поставте каструлю з водою (до 2,5 л) на вогонь.
  3. Цибулю порізати кільцями, моркву потріть на тертці, капусту тонко нашаткуйте, кінзу дрібно порубаєте.
  4. Після закипання у воду покладіть курку. Під час варіння знімати пінку. Коли бульйон повторно закипить, дайте йому ще 8-10 хвилин, потім додайте овочі.
  5. Посоліть суп, залиште покипіти ще 5 хвилин, після цього зніміть з вогню.

Рис з овочами:

Інгредієнти:

  • цибулина;
  • кабачок;
  • болгарський перець – шт.;
  • морквина;
  • кукурудза консервована – б.;
  • гриби будь – 100 г;
  • червона квасоля консервована – 1 б.;
  • спеції за смаком.

Мексиканська суміш

Як готувати дієтичне блюдо від підвищеного холестерину:

  1. Поріжте кубиками овочі.
  2. Моркву з цибулею підсмажте на рослинній олії протягом 2-4 хвилин. Додайте інші овочі, включаючи консервовані, тушкуйте їх пару хвилин, включивши середній вогонь.
  3. Всипте в сковороду помитий рис, ретельно перемішайте блюдо. Влийте 2 склянки води, посоліть, накрийте кришкою.
  4. Через 20 хвилин після закипання блюдо, відповідне при підвищеному холестерині, буде готово.

Що не можна їсти при підвищеному холестерині

Хороший холестерин є складовим компонентом клітин, тому він необхідний для їх утворення. А от поганий вигляд жирів провокує розвиток серйозних проблем з серцево-судинною системою. Тому вкрай важливо в профілактичних цілях вчасно знижувати кількість споживаної жирної їжі. Нижче перераховані продукти, що підвищують холестерин.

Гамбургер і картопля фрі

Продукти тваринного походження

Соуси, заправки

Напівфабрикати, фастфуд

Солодощі

Напої

Сало

Кетчуп томатний соус

Снеки

Цукерки

Солодкий чай, кава

Свинячий жир

Майонез

Консервована риба, м’ясо

Торти

Солодкі напої

Маргарин

Домашня сметана

Бургери, піца

Тістечка

Алкоголь

Ковбаса, сосиски

Рафінована олія

Рибні, крабові палички

Печиво

Шкіра курки

Магазинні котлети, пельмені.

Булочки

Які продукти можна при підвищеному холестерині

Червона риба

Дієта для зниження холестерину повинна включати переважно пісну їжу. Правильне харчування забезпечить скорочення насичених жирів в організмі приблизно на 30% та надасть можливість відмовитися від медикаментозного лікування. Що допускає дієта при підвищеному холестерині у жінок:

Рослинна їжа

Тваринна їжа

Напої

Зернові культури

Біле м’ясо (курка, індичка)

Несолодкий чай

Насіння

Риба морська

Трав’яні відвари

Горіхи

Невелика кількість яловичини

Компот

Овочі, фрукти, ягоди

Фреші з овочів/фруктів

Рослинні олії

Відео про дієту при високому холестерин у жінок