- Дієта при підвищеному холестерині у жінок
- Яким має бути харчування при підвищеному холестерині у жінок
- Холестериновая дієта
- Меню на тиждень для зниження холестерину в крові
- Рецепти
- Що не можна їсти при підвищеному холестерині
- Які продукти можна при підвищеному холестерині
- Відео про дієту при високому холестерин у жінок
Дієта при підвищеному холестерині у жінок
Бесхолестериновая дієта необхідна жінкам, щоб попередити розвиток атеросклерозу, інсульту, інфаркту, патологій, пов’язаних з серцем і кровоносною системою. Збалансоване меню здатне зменшити кількість холестерину в організмі людини, тим самим мінімізувати ризик виникнення серйозних захворювань.
Яким має бути харчування при підвищеному холестерині у жінок
Дієта при підвищеному холестерині у жінок проста: для її дотримання слід відмовитися від споживання насичених жирів і холестерину, що міститься в багатьох продуктах харчування. Рекомендація лікарів – скоротити загальну кількість жирів тваринного типу в своєму раціоні. Нормою вважається не більше 100 грам м’яса в щоденному меню, причому з птиці варто знімати шкіру і споживати виключно пісний продукт.
Холестериновая дієта
Дієтологи радять жінкам і чоловікам з підвищеним показником холестерину дотримуватися раціону з вмістом великої кількості здорової клітковини. За рахунок овочів і злаків противохолестериновая дієта дозволяє насичуватися при скороченому споживанні м’яса (в меню його міститься не більше 20-30%). Клітковина грає роль сорбенту, видаляє з організму зайві жири. Тому основне правило створення меню при підвищеному холестерин – їсти максимально багато свіжих плодів і злаків.
Меню на тиждень для зниження холестерину в крові
Слід дотримуватися головних правил раціонального, збалансованого харчування для зниження рівня холестерину. Людині варто дотримуватися баланс споживання калорій і їх витрачання. Противохолестериновое меню повинно бути різноманітним, містити виключно корисні продукти. Приблизний раціон на тиждень для жінки має такий вигляд:
- Перший день. Поснідайте парою сирників, випийте півсклянки натурального соку апельсинів. Перекусіть перед обідом свіжим овочевим салатом, а вдень з’їжте фарширований рисом і курячим філе перець. Вечеряти можете пісним борщем, заправленим 1 ст. л. нежирної сметани.
- Другий день. Поснідайте салатом зі свіжими овочами, після перекусіть цитрусом на вибір. Обідати можете відварною бурим рисом з скибочкою курячої грудки, приготованою на пару. На вечерю приготуйте дієтичну запіканку з сиру.
- Третій день. На сніданок з’їжте омлет з 2 яєць. Перекусити можна парою скибочок цільнозернового хліба, змащених варенням або легким овочевим салатом. На обід з’їжте пісний суп з овочами і салат з бринзою та томатами. Повечеряйте запеченої морською рибою.
- Четвертий день. На сніданок з’їжте порцію пшеничної каші з гарбузом, після перекусіть склянкою натурального йогурту. Пообідайте пісним пловом з овочами і курятиною. На вечерю підійде порція приготованих на пару овочів.
- П’ятий день. На сніданок з’їжте трохи нежирного сиру з ложкою сметани, випийте апельсинового соку. В якості перекусу можете взяти хурму або яблуко. Пообідайте овочевим супом, шматочком вареної яловичини. На вечерю приготуйте макарони з куркою і тертим сиром.
- Шостий і сьомий дні такі ж, як перший і другий.
Рецепти
При дотриманні дієтичного раціону варто віддавати перевагу переважно вареною, пареної або тушкованою їжі. Під час готування не можна застосовувати жир або вершкове масло, а кількість рослинного варто звести до мінімуму. Їх недолік можете заповнити звичайною водою. Крім зміни харчування, для скорочення рівня холестерину в крові варто регулярно забезпечувати себе фізичним навантаженням, відмовитися від споживання алкоголю і куріння.
Запіканка з кольорової капустою:
Інгредієнти:
- середня кольорова капуста;
- яйця – 3 шт.;
- твердий сир – 100 р.
Як приготувати страву для зниження холестерину:
- Відварити головку капусти, розберіть на суцвіття.
- Збийте яйця до утворення піни, потріть твердий сир.
- Викладіть у форму для запікання спочатку суцвіття, посоліть їх, після притрусіть сиром і залийте збитими яйцями.
- Випікайте страву протягом півгодини при температурі 180-190 градусів.
Тайський суп:
Інгредієнти:
- цибуля порей – 1 шт.;
- грудка курки – 400 г;
- капуста пекінська – 5 листків;
- соєвий соус – 1-2 ст. л.;
- морквина;
- рослинна олія;
- кінза – 2-3 гілочки.
Як готувати тайський суп без холестерину:
- Розріжте курятину на невеликі шматочки, залийте соєвим соусом.
- Поставте каструлю з водою (до 2,5 л) на вогонь.
- Цибулю порізати кільцями, моркву потріть на тертці, капусту тонко нашаткуйте, кінзу дрібно порубаєте.
- Після закипання у воду покладіть курку. Під час варіння знімати пінку. Коли бульйон повторно закипить, дайте йому ще 8-10 хвилин, потім додайте овочі.
- Посоліть суп, залиште покипіти ще 5 хвилин, після цього зніміть з вогню.
Рис з овочами:
Інгредієнти:
- цибулина;
- кабачок;
- болгарський перець – шт.;
- морквина;
- кукурудза консервована – б.;
- гриби будь – 100 г;
- червона квасоля консервована – 1 б.;
- спеції за смаком.
Як готувати дієтичне блюдо від підвищеного холестерину:
- Поріжте кубиками овочі.
- Моркву з цибулею підсмажте на рослинній олії протягом 2-4 хвилин. Додайте інші овочі, включаючи консервовані, тушкуйте їх пару хвилин, включивши середній вогонь.
- Всипте в сковороду помитий рис, ретельно перемішайте блюдо. Влийте 2 склянки води, посоліть, накрийте кришкою.
- Через 20 хвилин після закипання блюдо, відповідне при підвищеному холестерині, буде готово.
Що не можна їсти при підвищеному холестерині
Хороший холестерин є складовим компонентом клітин, тому він необхідний для їх утворення. А от поганий вигляд жирів провокує розвиток серйозних проблем з серцево-судинною системою. Тому вкрай важливо в профілактичних цілях вчасно знижувати кількість споживаної жирної їжі. Нижче перераховані продукти, що підвищують холестерин.
Продукти тваринного походження | Соуси, заправки | Напівфабрикати, фастфуд | Солодощі | Напої |
Сало | Кетчуп томатний соус | Снеки | Цукерки | Солодкий чай, кава |
Свинячий жир | Майонез |
Консервована риба, м’ясо | Торти | Солодкі напої |
Маргарин | Домашня сметана | Бургери, піца | Тістечка | Алкоголь |
Ковбаса, сосиски | Рафінована олія | Рибні, крабові палички | Печиво | |
Шкіра курки | Магазинні котлети, пельмені. | Булочки |
Які продукти можна при підвищеному холестерині
Дієта для зниження холестерину повинна включати переважно пісну їжу. Правильне харчування забезпечить скорочення насичених жирів в організмі приблизно на 30% та надасть можливість відмовитися від медикаментозного лікування. Що допускає дієта при підвищеному холестерині у жінок:
Рослинна їжа | Тваринна їжа | Напої |
Зернові культури | Біле м’ясо (курка, індичка) | Несолодкий чай |
Насіння | Риба морська | Трав’яні відвари |
Горіхи | Невелика кількість яловичини | Компот |
Овочі, фрукти, ягоди | Фреші з овочів/фруктів | |
Рослинні олії |
Відео про дієту при високому холестерин у жінок