Збалансована дієта

Сьогодні корисне харчування користується популярністю у чоловіків, жінок і підлітків. Дієтологія пропонує позбавитися від зайвої ваги за рахунок повноцінного і простого раціону. Щоб дієта для всієї родини була ефективною, необхідно дотримуватися приписи збалансованого меню, розклад прийомів їжі.

В чому суть і загальні принципи збалансованого харчування

Збалансована дієта заснована на зниженні вмісту в щоденному раціоні жирів і вуглеводів. Кількість калорій, з’їдених за 24 години, може знаходитися в області 1000-1500 ккал. Найбільш збалансовані дієти передбачають виконання худеющими наступних рекомендацій:

• Необхідно обмежити споживання швидких вуглеводів.
• Повної відмови від тваринних жирів не потрібно. Однак потрібно скоротити їх використання на користь рослинних олій.
• Система здорового харчування включає багато білкової їжі. Тваринні білки мають неабиякий вплив на насичуваність людини при дієті. Збалансоване низькокалорійне меню може бути і вегетаріанським. Рослини, що мають запас білків, приносять людині багато вітамінів, клітковини і мінералів.
• Людям, хворим на атеросклероз, потрібно уникати продуктів, які мають високий показник вмісту холестерину.
• Максимальна маса солі не повинна перевищувати 5 г за день.
• Збалансоване харчування передбачає зниження споживання рідини. Забороняється випивати більше 1500 мл щодня.
• Їсти потрібно близько 4 разів за добу (останній раз – за пару годин перед сном). Весь обсяг страв краще ділити на невеликі порції.

Список дозволених і заборонених продуктів

Щоб збалансовано харчуватися, дозволено вживати при дієті наступні продукти:

• хліб з житнього борошна грубого помелу, висівковий;
• нежирні сорти м’яса;
• рибу з невеликим жировим змістом;
• молоко і його похідні з малим показником жирності;
• фрукти та овочі;
• горіхи;
• сухофрукти;
• гіркий шоколад;
• мед;
• масла рослинного походження.

Їжа, яку не можна вживати при дієті на низькокалорійному збалансованому харчуванні:

• консерви і соління;
• смажені продукти (в тому числі, овочі);
• молочні продукти з високим жировим змістом;
• майонез;
• чіпси, сухарики з ароматизаторами;
• цукор;
• здобну випічку.

Правильна збалансована дієта для схуднення: меню на тиждень

Страви, що входять в приклади меню дієти, можна варіювати, спираючись на свої уподобання. Збалансований сніданок, обід, вечеря – таблиця семиденного меню:

Рецепти дієтичних страв

Щоб урізноманітнити своє збалансоване меню, можна використовувати рецепти страв для дієти:

• Вівсяні пластівці з яблуками. Щоб створити це корисне блюдо, вам знадобиться:

• горіхи – 30 г;
• молоко – 60 г;
• пластівці вівсяні – 1 ст. л.;
• яблука – 2 шт.;
• сік лимона;
• мед – 1 ч. л.

Як готувати страву для меню дієти:

1. Залийте пластівці молоком, нехай постоять кілька годин або ніч.
2. У готову кашу додайте сік лимона, мед і горіхи.
3. Яблука подрібніть на тертці і перемішайте з вівсяної масою.

• Запіканка з сиру і моркви. Щоб її зробити, використовуйте наступні інгредієнти:

• молоко – ½ ст.;
• морква – 100 г;
• рис – 50 г;
• сир – 0,5 кг;
• яйця – 3 шт.;
• вода – ½ ст.

Інструкція по приготуванню:

1. Рис залийте прохолодною водою і залиште на 3 години.
2. З моркви зчистите шкірку і наріжте овочі тонкою соломкою.
3. Змішайте овоч, молочний продукт і крупу, трохи посоліть.
4. Отриману субстанцію викладіть на деко, помістити в духовку. Спочатку розігрійте її, температурний показник – 180 градусів. Випікайте блюдо 20 хвилин.
5. Витягніть запіканку з духовки, влийте в неї суміш з яєць і молока. Відправте назад в духовку, готуйте 15 хвилин.

Раціон харчування при виході з дієти

Щоб не завдати собі шкоди при виході з збалансованої схеми, за основу беріть все ті ж принципи дієти, але потроху додавайте в раціон заборонені продукти. Не варто об’їдатися солодким і жирним. Перебудова організму зі збалансованого плану прийому їжі на незбалансований раціон може протривати кілька тижнів. Однак багато лікарі рекомендують ґрунтуватися на принципах дієти завжди.

Чи є протипоказання

Відомо, що протипоказаннями до використання збалансованого плану харчування є:

• Непереносимість, алергічні реакції на страви, відповідні для меню дієти.
• Наявність недуг, які вимагають дотримання певних дієт.
• Дієта Для вагітних зі збалансованим раціоном дозволена, але калорійність потрібно збільшити, а перед початком необхідно звернутися до лікаря.

Видеорекомендации дієтологів: як дотримуватися збалансованої дієти

Відгуки про результати

Єлизавета, 25 років

Дуже хотілося схуднути, але боялася сідати на дієту, побоювалася почуття голоду. Проконсультувалася з дієтологом. Він запропонував спробувати дієту зі збалансованим меню. За пару тижнів я втратила 4 кг, не відчуваючи дискомфорту. У раціон дієти можна включати різноманітні і смачні страви, тому немає бажання зірватися і порушити приписи.

Оксана, 37 років

Коли шукала спосіб схуднути, переглянула в інтернеті величезна кількість різних дієт. У підсумку зробила вибір на користь збалансованого харчування. Воно допомогло мені не тільки в ліквідації зайвих кілограмів, але і встановленню балансу всього організму. Дієта демократична і корисна, тому я стала дотримуватися її завжди.

Лілія, 26 років

Мені дуже подобається, що ця дієта передбачає збалансоване співвідношення всіх необхідних речовин. Дефіциту корисних елементів в організмі не спостерігається. Режим харчування дієти я не дотримувалася, дозволяла собі з’їсти що-небудь смачне на сніданок. Однак на отриманому результаті це не позначилося. Дієта принесла мені втрату 5 кг.