Вуглеводна дієта

Жінки в усьому прагнуть до досконалості і для цього використовують різні методи, засоби. В цьому плані ідеал стрункої фігури не є винятком. Хтось досягає хороших результатів завдяки заняттям фізичними навантаженнями, а є дами, які з легкістю позбавляються від зайвих кілограмів за допомогою дієти.

В чому суть і загальні правила дотримання дієти

Про користь вуглеводів відомо дуже давно, завдяки їм наш організм має багато енергії і сил для своєї життєдіяльності. Щоб у тілі не накопичувався жир і токсини, необхідно внести в свій раціон поправки: збільшити споживання вуглеводів, а зменшити – жирів і шкідливої їжі, наприклад, фастфуду. Прибравши з меню цукор, хліб, кондитерські вироби і виключивши алкоголь, через місяць можна оцінити позитивні результати. Вуглеводи повинні складати основу щоденного раціону кожної людини, тоді зайва вага не буде проблемою.

Список дозволених і заборонених продуктів в таблиці

Дозволені продукти	Заборонені продукти
Каші з будь-якого виду крупи.	Картопля.
Будь-які фрукти, перевагу яблукам, бананам ананасам і апельсинів.	Будь-які газовані напої та алкоголь.
Багато овочів, особливо, будь-якого виду капуста, морква, спаржа, селера, шпинат.	Хлібобулочні вироби.
Всі бобові.	Кондитерські вироби.
Молоко і кисломолочні продукти.	Йогурти і десерти з добавками.

Варіанти меню і рецепти вуглеводної дієти для схуднення

Відомо, що вуглеводна дієта приваблює багатьох своєю різноманітністю: під час схуднення не варто мучити себе одноманітною їжею. Варто звернути увагу на те, що цукор краще виключити зі своїх харчових уподобань, а замінити його солодкими фруктами, овочами. Не варто забувати про білку, який міститься у великій кількості в бобових, яйцях, м’ясі, рибі. Доброго результату ви не досягнете, якщо повністю виключіть зі свого раціону жири. Рослинна олія або насіння у невеликих кількостях будуть тільки на користь.

Кремлівська

Приблизний вуглеводний раціон на тиждень наведено нижче:

Дні тижня	Сніданок	Обід	Полуденок	Вечеря
Понеділок	Кава або чай несолодкий, яєчня-глазунья з шинкою з 2 яєць, 100 г твердого сиру.	Овочевий салат з печерицями, суп із селери, біфштекс, несолодкий чай.	50 г волоських горіхів.	Середній томат і 200 г відвареної курки.
Вівторок	Несолодкий чай, 150 г сиру, 2 варених яйця, фаршировані грибами.	Овочевий салат з рослинним маслом, щі зі сметаною і м’ясом, 100 г шашлику, несолодкий чай або каву.	200 г твердого сиру.	Відварна цвітна капуста – 100 р, смажена куряча грудка, несолодкий чай.
Середа	3 відварені сосиски, 100 г смажених баклажанів, несолодкий чай чи каву.	100 г салату з капусти з олією, суп з плавлених сирків і овочів, 100 г відбивною з нежирної свинини, несолодкий кави.	10 чорних оливок.	Середній помідор, 200 г відвареної риби, склянка кефіру.
Четвер	100 г салату з цвітної капусти, 4 варені сосиски, чай без цукру.	Овочевий салат з печерицями, 250 г курячого бульйону, 100 г люля-кебаб з баранини, несолодкий кави.	200 г твердого сиру.	200 г листового салату, 200 г смаженої риби, чай несолодкий.
П’ятниця	Омлет з 4 яєць з тертим сиром, чай або кава без цукру.	100 г салату з тертої моркви, суп із селери, ескалоп.	30 г арахісу.	200 г сухого вина, 100 г твердого сиру, 200 г відвареної риби, 200 г листового салату.
Субота	100 г твердого сиру, яєчня-глазунья з шинкою з 2 яєць, несолодкий чай чи каву.	Салат з капусти і буряка з олією, 250 г юшки, чай.	50 г гарбузового насіння.	100 г листового салату, 200 г відвареної риби, склянка кефіру.
Неділя	4 варені сосиски, 100 г кабачкової ікри.	100 г салату з огірками, 250 г м’ясної солянки, 200 г курки-гриль, чай без цукру.	30 г волоських горіхів.	Середній томат, 200 г відвареного м’яса, стакан кефіру.

Харчування по-Дюкану

Знаменитий французький дієтолог П’єр Дюка, грунтуючись на своєму багаторічному досвіді, розробив дієту, відому по всьому світу. Вона складається з 4 фаз: атака, круїз, закріплення, стабілізація. Термін проведення кожної фази можна коректувати самостійно, це залежить від зайвих кілограм і ваги, який необхідно закріпити. В середньому тривалість кожної з фаз становить 7 днів. Стабілізація проходить у всіх індивідуально, головне – дотримуватися правильного харчування плюс підключити спорт.

Нижче представлена білково вуглеводна дієта по-Дюкану, зразкове меню на перші 3 фази:

Дні тижня	Сніданок	Обід	Полуденок	Вечеря
Атака
Понеділок	Яєчня з м’ясом, несолодкий кави.	Вуха, хліб з висівками.	Запіканка сирна.	М’ясо запечене, чай.
Вівторок	Млинець з висівками і сиром, несолодкий чай.	Варені яйця, суп з м’ясом.	Йогурт несолодкий.	Риба тушкована.
Середа	Слабосолона сьомга, кава без цукру, омлет.	Йогурт, котлети з курки.	Сир, кефір.	Морепродукти.
Четвер	Кава, хлібці з плавленим сирком.	Суп.	Чай, сирна запіканка.	Запечене м’ясо, чай.
П’ятниця	Варені яйця, несолодкий йогурт.	Кефір, котлети рибні.	Плавлений сир, філе індички, чай.	Молоко, сир.
Субота	Омлет, кава.	Суп з фрикадельками.	Кефір з висівками.	Морепродукти, чай.
Неділя	Сирна запіканка, чай.	Хліб з висівками, вуха.	Йогурт, сирники.	Котлети, кефір.
Круїз
Понеділок	Хлібці з висівками, кава, яєчня.	Суп з м’ясом і овочами.	Сирна запіканка, чай.	Салат, запечене м’ясо.
Вівторок	Сир, кефір.	Вуха.	Бутерброди з сьомгою, кава.	Йогурт, м’ясний рулет.
Середа	Сир, каву, йогурт.	Солянка.	Млинці, кефір.	Котлети курячі, салат.
Четвер	Омлет з шинкою, кава.	Суп з висівками і фрикадельками.	Сирники.	Запечена риба, кефір.
П’ятниця	Варені яйця, сьомга, кава.	Котлети з індика, салат.	Кефір з висівками.	Запечена риба з овочами.
Субота	Сирна запіканка, чай.	Вуха і хлібці.	Морепродукти, кава.	Запечене м’ясо.
Неділя	Омлет, йогурт, кава.	Фрикадельки з телятини, салат.	Сирники, чай.	Овочеве рагу, куряче м’ясо.
Закріплення
Понеділок	Сирна запіканка, чай.	Вуха, хлібці.	Фрукти.	М’ясо, запечене з овочами та картоплею.
Вівторок	Сирники, кава.	Солянка, хлібці.	Ягоди.	Салат, фрикадельки з курячого м’яса.
Середа	Сирна запіканка з ягодами, чай.	Вуха.	Фрукти.	Запечене м’ясо, кефір.
Четвер	Сніданок будь-якого дня.	Обід будь-якого дня.	Полуденок будь-якого дня.	Вечеря кожного дня.
П’ятниця	Кава, йогурт, яєчня.	Фрикадельки з телятини, салат.	Різні ягоди.	Овочеве рагу, копчена риба.
Субота	Яєшня, кава, хлібці.	Сир, солянка.	Різні фрукти.	Рис, салат, запечене м’ясо.
Неділя	Варені яйця, сьомга, кава, хлібці.	Котлети з індика, салат.	Різні фрукти.	Риба і овочі.

Низкоуглеводная дієта Аткінса

Придбати струнку фігуру завдяки харчування по системі Аткінса неважко, головне – правильно розрахувати кількість уживаних вуглеводів в день. Відомий кардіолог Роберт Аткінс запропонував систему формування правильного раціону в 4 етапи, що призводить до оздоровлення організму, правильного сушіння тіла:

вступ (2 тижні);
балансування;
тонка настройка;
підтримання.

Перший етап повинен бути не менше 14 днів, у цей період протягом доби організм не повинен споживати більше 20 грамів вуглеводів. Етап балансування проходить індивідуально до того моменту, поки не піде потрібну кількість зайвої ваги. У цей період додаються нові різноманітні здорові вуглеводи, але їх кількість не повинна перевищувати 50 грам. Тонка настройка і підтримка полягають у плавному переході до звичайного раціону.

Нижче представлено зразкове меню на кожен день для першого етапу низкоуглеводной дієти:

Дні тижня	Сніданок	Обід	Вечеря
Понеділок	Омлет на вершковому маслі зі шпинатом, несолодкий кави.	Курка в будь-якому вигляді, порція зеленого салату, заправленого оливковою олією, чай.	М’ясо, зелені овочі, несолодкий чай.
Вівторок	Яєчня з беконом, кава або чай без цукру.	Овочі зелені, грудка запечена з твердим сиром, чай.	Котлети, зелені овочі.
Середа	Яєчня на вершковому маслі з сиром, кава або чай.	Відбивна, зелені овочі, чай несолодкий.	Запечений лосось, зелений салат.
Четвер	Огірок, яйця некруто, кава.	Запечена червона риба, зелені овочі, чай.	Тефтелі зі сметанним соусом, зелені овочі.
П’ятниця	Яєчня з беконом, тост, кава.	Курячий салат з горіхами, чай.	М’ясні зрази з твердим сиром, зелений салат.
Субота	Болгарський перець, яєчня з зеленими овочами.	Зелений салат, котлети курячі, сметанний соус, чай.	Відбивна зі свинини, зелений салат.
Неділя	Яєчня зі шпинатом, несолодкий кави.	Зелений салат, рибні котлети.	Зелений салат, смажені курячі крильця.

Дієта вуглеводного чергування для набору ваги

Суть раціону для набору ваги у тому, що протягом 4 днів відбувається чергування прийому вуглеводів. Перший і другий день – низкоуглеводное харчування, третій день – навпаки, високовуглеводні меню, а четвертий день – помірне споживання здорового елемента. Тривалість такої дієти для кожного індивідуальна: хтось чергує дні протягом 2 тижнів, а хтось захоплюється таким до місяця.

Зразкове меню на тиждень

Нижче представлений вуглеводний раціон на 4 дні, після четвертої доби повторюємо меню першого, другого, третього і четвертого дня:

	Перший і другий день	Третій день	Четвертий день
Перший сніданок	Варені яйця: 5 жовтків, 3 білки, салат з помідорів, капусти, огірків і болгарського перцю з ложкою рослинного масла.	Геркулесова каша з жменею родзинок на воді, 3 варених яєчних білка.	Геркулесова каша з жменею родзинок на воді, 3 варених яєчних білка.
Другий сніданок	Білковий Коктейль на знежиреному молоці.	Відварений рис, половина курячої грудки, 2 шматочка цільнозернового хліба.	Коктейль на знежиреному молоці, 3 шматочки цільнозернового хліба.
Обід	Біле м’ясо курки, грейпфрут.	Макарони з твердих сортів пшениці.	Відварений рис, половина курячої грудки, салат з томатів, капусти, болгарського перцю і огірка.
Полуденок	Квасоля, нежирна яловичина.	Відварений рис, половина курячої грудки.	Овочевий салат з рослинним маслом, шматок морської риби, 3 шматочки цільнозернового хліба.
Вечеря	2 шматочка морської риби, салат з томатів, капусти, болгарського перцю і огірка.	Шматок морської риби, 3 шматочки цільнозернового хліба.	Білковий Коктейль на знежиреному молоці.
Перед сном	Білковий Коктейль на знежиреному молоці.

Відгуки

Катерина, 27 років: Коли я була вдруге вагітна, дуже сильно набрала масу. Після того, як перестала годувати свого малюка груддю, стала думати над тим, як скинути зайву вагу. Вибрала для себе відому вуглеводну дієту по-Дюкану. Мені вона сподобалася розширеним раціоном, я не відчувала почуття голоду, кілограми йшли швидко, а закріплений вага тримається дуже довго.

Ангеліна, 24 роки: Моя фігура виглядає майже ідеально, але не завжди це було так. Шкільні роки пройшли у мене з зайвою вагою, який перевищував 80 кг, але мені пощастило, і я дізналася, що таке вуглеводна Кремлівська дієта. Вона допомогла мені не тільки позбутися від зайвої ваги і привести мою фігуру у форму, але і поліпшити самопочуття, здоров’я. Вага закріпився, а фігура знайшла стрункість.

Наталя, 34 роки: Я стільки часу і сил витратила на різні ефективні дієти, спортзал, щоб досягти хороших результатів і отримати фігуру своєї мрії. Серед всього можу виділити особливе харчування по-Дюкану: завдяки докладному меню і поетапної системи можна домогтися приголомшливих результатів без виснажливого відчуття голоду і виснаження організму.