Вегетаріанська дієта

Як результативно схуднути без навантаження на організм, при цьому чудово себе почувати? Існує багато різних методик, але дотримуючись вегетаріанську дієту, вже через короткий проміжок часу ви відчуєте себе легше, а ваги порадують своїми показниками, при цьому відбувається повне насичення організму вітамінами і важливими мікроелементами.

Особливості та правила дотримання дієти

Дівчина вимірює талію після схуднення

В вегетаріанської основною відмінністю від інших дієт є відмова від вживання продуктів тваринного походження. Щоб досягти результату схуднення до трьох кг за тиждень, потрібно дотримувати деякі правила дієти:

  • повне виключення м’ясних продуктів, але допускається вживання яєць та кисломолочних виробів;
  • відмова від цукру, заміна його на солодкі фрукти або мед;
  • рясне пиття без газу;
  • відмова від консервованих продуктів, гострих спецій, смажених страв, борошняних виробів.

Список дозволених і заборонених продуктів

Продукти для вегетаріанської дієти

Правильний підбір продуктів, вживаних під час дієти вегетаріанцями, допоможе збалансувати корисні речовини, необхідні для нормальної роботи організму людини. Вегетаріанська дієта має свою специфіку, а щоб було простіше орієнтуватися в асортименті продуктів, що закуповуються, зверніть увагу на таблицю, яка допоможе запам’ятати, що можна вживати в їжу під час дієти, а що не можна.

Вегетаріанські дозволені продукти

Вегетаріанські заборонені продукти

Фрукти

М’ясо тварин, птиці

Овочі

Риба, морепродукти

Гриби

Свіже молоко

Рослинна олія

Кисломолочні продукти

Горіхи

Яйця

Круп’яні та борошняні вироби

Мед

Бобові, соя

Як скласти збалансоване меню

Функціональне харчування за вегетаріанським методом з правильно збалансованим меню дієти допоможе швидко позбутися від зайвих кілограмів і сантиметрів, не завдаючи шкоди організму. Для цього потрібно скласти меню, щоб загальна калорійність споживаних продуктів при вегетаріанської дієти не перевищувала 1000-1500 ккал за добу. Кількість може коливатися залежно від статі, віку та загального стану організму.

Вегетаріанська їжа під час дієти зобов’язана бути енергетично цінного і максимально насичена набором вітамінів (група B, A, P, K, D)і інших корисних мікроелементів і мінералів, без яких людський організм не зможе бути здоровим. Істотну допомогу в балансуванні дієти зможуть надати коктейлі Енерджі Дієт, детальну інформацію про які надає офіційний сайт Energy Diet.

Зразкове меню для схуднення і очищення організму

Дівчина дотримується вегетаріанської дієти

Якою має бути дієта для схуднення на 10 кг, скільки часу для цього потрібно? Дієтою користуються спортсмени, коли потрібно підтримувати фізичну форму, не завдаючи шкоди внутрішнім органам. Низкоуглеводная білкова дієта П’єра Дюкана працює на принципі сушіння, коли жировий шар поступово зникає, а м’язова маса набуває красиву рельєфність. Допомагаючи собі енергетичними коктейлями (склад Energy Diet дає повний комплекс необхідних речовин), легко буде дотримуватися дієти вегана.

Новачкам в такому способі життя краще починати з більш короткого періоду. Якщо результат здасться недостатнім, через 1-2 місяці слід повторити курс, збільшивши термін вегетаріанської дієти. Варіанти примірного ефективного вегетаріанського меню, за яким худнути не тільки корисно, але й смачно, представлені у вигляді таблиць. Якщо якісь продукти дієти для вас непривабливі, ви завжди зможете їх замінити іншими, аналогічними за складом. Жорстка дієта вегетаріанства не сприймає вживання молочних продуктів і яєць, лакто — і лактоововегетарианцы їдять молоко, яйця.

На тиждень

День дієти

Ранок

День

Вечір

Перший

Кава, хлібець дієтичний, апельсин.

Суп на овочевому бульйоні, каша рисова, соєве м’ясо, зелений чай.

Макарони відварені, огірки, помідори, заправлені маслом, яблуко.

Другий

Вівсяна каша. Трав’яний чай.

Горохова (квасолева) каша, капустяний салат з морквою, овочевий сік.

Яблука печені, каша гречана, капуста тушкована кольорова.

Третій

Пшоняна каша з гарбузом, кава.

Борщ пісний, печена картопля, яблуко.

Спагетті, буряк відварна, чай трав’яний ромашковий.

Четвертий

Каша гречана з морквяним салатом, чай зелений, груша.

Суп грибний, запіканка гарбузова, сік фруктовий.

Вінегрет, хлібець дієтичний, банан, трав’яний чай.

П’ятий

Вівсяна каша з фруктами, кава.

Суп овочевий, капуста тушкована з грибами, яблуко.

Макарони, салат з пекінською капустою і кукурудзою, трав’яний чай.

Шостий

Салат морквяний, хлібець дієтичний, кава.

Борщ пісний, квасоля тушкована з соєвим м’ясом, цитрусові.

Картопля печена, яблуко, чай.

Сьомий

Каша гречана, помідор, чай зелений.

Суп з вермішеллю, овочеве рагу, сік фруктовий.

Каша рисова, кабачки, фаршировані овочами, чай трав’яний.

На місяць

Маючи нетривалої досвід дієти в суворій вегетаріанському стилі, варто спробувати її протягом місяця для досягнення і зміцнення результату схуднення і очищення організму, зміцнення здоров’я. Щоб цей період не став стресових для організму, можна скористатися щадної дієти лактоововегетаріанців, коли дозволяється вживання молочних продуктів, яєць. Чергування запропонованого раціону дієти допоможе вибрати відповідне для вас меню.

Ранок дієти

День дієти

Вечір дієти

Вівсяна каша з фруктами.

Борщ пісний.

Картопля печена.

Яйце варене або омлет.

Суп з грибами.

Солодкий Плов з сухофруктами.

Сирна запіканка або сирники дієтичне.

Суп на овочевому бульйоні.

Запіканки овочеві.

Круп’яна Каша.

Овочі тушковані.

Яйце варене.

Чай зелений.

Макарони, каша.

Салати овочеві.

Кава.

Салати овочеві.

Кефір, йогурт.

Кефір, йогурт.

Чай, сік, компот.

Чай трав’яний заспокійливий.

Соки.

Фрукти.

Фрукти, ягоди.

Фрукти, ягоди.

Рецепти дієтичних страв

Дієтичне вегетаріанське блюдо

  • Окрошка. Основу окрошки може становити квас, сироватка молочна або кефір – по перевазі. Відварну картоплю, яйця, редис, зелена цибуля порізати невеликими шматочками. Посоливши, залити обраною рідиною.
  • Овочеве рагу. Набір наявних овочів (капуста, кабачки, баклажани, цибуля, морква, помідори) порізати і перекласти на сковороду або сотейник, змастивши дно рослинним маслом. Гасити 15-20 хвилин, при необхідності додаючи трохи води.
  • Молочний суп. Молоко розбавити водою 1:1, довести до киплячого стану. Всипати макаронні вироби з урахуванням їх розбухання в процесі варіння. Помішуючи, щоб молоко не втекло, варити близько 7-10 хвилин (залежно від розміру макаронів).
  • Гречана каша з грибною підливою. Гречану крупу промити, залити холодною водою у співвідношенні 1:2. Після закипання зняти піну. Накрити кришкою і варити на повільному вогні близько 20 хвилин. Печериці порізати, обсмажити разом з цибулею на сковороді, додавши ложку рослинної олії. Через 10-15 хвилин до грибів покласти томатну пасту, перемішати.

Як правильно виходити з дієти

Людині, не дотримується раніше принципів вегетаріанського харчування, потрібно бути уважним і обережним не тільки на вході в дієту, але і на виході з неї. Всі етапи повинні проходити плавно, без різких змін у харчуванні. Протягом кожного наступаючого дня можна буде додавати по одному продукту в маленькій дозуванні: молоко, риба, м’ясо. При дотриманні цього правила, людський організм не зазнає стресу, а шлунково-кишковий тракт впорається з перебудовою без ускладнень. Допомогти легко вийти з дієти можуть коктейлі Енерджі дієт з різними смаками.

Видеорекомендации дієтолога

Відгуки та результати

Олександр, 23 роки: Відвідую тренажерний зал, щоб скинути трохи зайву вагу. Вегетаріанська дієта, яку порадив тренер, мені підійшла ідеально. Я люблю овочі-фрукти. Легка програма схуднення, яку допоміг скласти тренер, виявилася дієвою. Перший тиждень закінчується, мінус майже 4 кг. В дієту були включені коктейлі NL International, які регулюють вміст вітамінів і корисних речовин в організмі.

Алла, 26 років: На прикладі своєї сестри, провідною вегетаріанський спосіб життя, вирішила теж спробувати. Добре, що зараз у всіх супермаркетах можна різні овочі купити в будь-який час. Спочатку меню вегетаріанця на тиждень мені допомогла скласти сестра, навчила, як розрахувати кількість продуктів. Я щоранку зважуюсь – втрачаю по 350-650 грам, стаю худий, як хотіла.

Інна, 38 років: Рецепти для вегетаріанської кухні ми з співробітницями часто використовуємо в дні церковного поста. Очищення організму поєднуємо з користю духовної, але приємно, коли через місяць відчуваєш легкість у всьому тілі. Жорсткий контроль продуктів дозволив за півтора місяці скинути близько 5 кг, а моїй колезі вдалося довести показник до 8,5 кг