Сирна дієта

Відомо, що сир – дієтичний продукт, який слід додати в раціон всіх, хто має будь-які захворювання печінки, травного тракту, жовчного міхура. Доведена його користь при атеросклерозі, діабеті та ожирінні, тому сир включений в раціон багатьох дієт для схуднення.

Чи можна схуднути на сирі

Чи можна схуднути на сирі

Багато сучасні дієти відрізняються зайвою строгістю, тому нерідко шкодять здоров’ю худне людини. Дієтологи рекомендують не боротися із зайвою вагою за допомогою таких агресивних методів, а використовувати варіанти, які допомагають худнути при щадному дії на організм. Відмінним прикладом м’якої дієти є сирна. Дієта на знежиреному сирі – одна з найбільш комфортних для людини, оскільки вона не приносить відчуття дискомфорту, пов’язаного з недоїданням.

Від сиру товстіють або худнуть? Дієтологи називають продукт одним з найбільш корисних для людини, яка прагне схуднути. Головними позитивними якостями сиру є легка засвоюваність, утримання величезної кількості корисних мікроелементів, відносно низька калорійність (70-250 кКал на 100 г). Кисломолочний продукт багатий кальцієм, калієм, вітамінами та амінокислотами, яких потребує людський організм. При цьому в сирі міститься мінімальна кількість жирів, завдяки чому його споживання навіть у великій кількості не призведе до ожиріння.

Величезним плюсом сирної дієти є можливість поєднувати основний продукт з іншого низькокалорійної їжею, завдяки гармонійному поєднанню сиру з овочами, ягодами, фруктами, злаками, білковою їжею. Крім схуднення, дієтичний сирний раціон має терапевтичний ефект:

  • зміцнює волосся, нігті, зуби, кістки;
  • оздоровлює шкіру;
  • видаляє накопичені рідину з організму, благотворно впливає на нирки (запобігає сечокам’яну хворобу, знижує ризик повторного розвитку пієлонефриту);
  • надає позитивну дію на нервову систему і серце;
  • підтримує баланс цукру в крові, тому рекомендується діабетикам.

Особливості та правила дотримання дієти

Особливості та правила дотримання сирної дієти

Щоб сирне дієтичне харчування дало очікувані результати, слід вибирати знежирений або маложирний продукт. Незважаючи на те, що домашній сир має кращі смакові якості, на дієті краще вживати магазинний товар, оскільки лише так можна бути впевненим в невисоку калорійність продукту. При дотриманні сирного раціону харчування організм людини не втрачає вітаміни чи мінерали, а, навпаки, поповнює їх запас, тому періодичність дієти може бути частою. Худнути на сирі оптимально протягом 7 днів кожен місяць.

Щоб вага тіла знижувався, під час дотримання дієтичного раціону харчування слід відмовитися від таких продуктів:

  • жирні, смажені страви;
  • соління;
  • копченості;
  • субпродукти (ковбаси, паштети, сосиски);
  • консерви;
  • солодощі;
  • розчинну каву;
  • алкоголь.

Варіанти меню і рецепти для зниження ваги

Існує кілька варіацій сирних дієт: з кефіром, ягодами, фруктами, білковою їжею, інші. Найбільш суворої із них є монодієта, яка допускає споживання виключно одного сиру. Більш щадні варіанти дієтичного раціону дозволяють вживати зелень, будь-які фрукти, яйця, пісні сорти риби, м’яса, нежирні молочні продукти. Нижче представлені таблиці з щоденним меню найефективніших дієт на сирі.

Монодієта на сирі

Монодієта на сирі

Оскільки це екстремальний метод схуднення, дотримуватися монодієти допускається не довше тижня, оптимально – 3-4 дні. Такий спосіб боротьби із зайвою вагою вибирають, як правило, якщо скинути 2-3 кілограми необхідно терміново. З допомогою дієти вдається позбавлятися від 0,8-1 кг на добу. Денний раціон худне при цьому становить виключно сир в кількості 500 р, який їдять, поділивши на 4-5 прийомів. Меню на кожен день також має містити достатній обсяг рідини, переважно води.

День

Сніданок

Перекус

Обід

Вечеря

1

120 г сиру, зелений несолодкий чай.

80 г знежиреного сирної маси, склянку води.

150 г нежирного сиру, несолодкий компот.

150 г сиру, ромашковий чай з медом.

2

120 г нежирного сиру, неміцна кава без цукру.

80 г сирної маси, зелений несолодкий чай.

150 г сиру, ½ склянки натурального соку з ягід.

150 г знежиреного сирної маси, склянку води.

3

120 г знежиреного сирної маси, відвар шипшини з ложечкою меду.

80 г нежирного сиру, неміцна кава без цукру.

150 г знежиреного сирної маси, шипшиновий відвар.

150 г сирної маси маложирной, ½ чашки чаю без цукру.

Кефірно-сирна дієта на 3 дні

Суть дієтичного раціону полягає у вживанні 2 основних продуктів: кефіру та сиру. При такому харчуванні неможливо товстіти, проте краще вибирати продукти з низькою жирністю. Щоб схуднути, потрібно їсти дрібно, маленькими порціями не менше 4 разів на день. Класична дієта на сирі і кефірі розрахована на 3 дні і допомагає скинути до 3 кілограмів зайвої ваги. При цьому обов’язкову умову – вживання до 2 л води в добу.

День

Ранок

Перекус

Обід

Вечір

1

100 г сирної маси, 1 ст. 1% кефіру.

Хлібець з сирно-кропової пастою, 1 ст. кефіру, 250 мл води (після закінчення години після перекусу).

100 г сирної маси, порція кефіру.

Яблуко, 100 г сиру, 1 склянка нежирного кефіру.

2

Сир з корицею, стакан кефіру.

Сирна маса нежирна, кефір.

Сирна маса з зеленню, кефір, груша.

Хлібець з сирно-кропової пастою, 1 ст. кефіру.

3

Сир з родзинками, кефір.

Хлібець з сирно-кропової пастою, 1 ст. кефіру.

Яблуко, 100 г сиру, 1 склянка нежирного кефіру.

100 г сирної маси, порція кефіру.

Фруктово-сирна на 7 днів

Фруктово-сирна на 7 днів

Даний варіант дієтичного харчування передбачає споживання практично необмеженої кількості фруктів. При цьому краще віддавати перевагу цитрусам, кислим яблуках, грушах, ананасам. Розраховано дієтичне меню на тиждень, протягом якої котрі худнуть вдається скинути до 4-5 кг зайвих жирових відкладень. Сирна дієта на 7 днів може мати таке меню:

День

Сніданок

Обід

Вечеря

1

Натуральний сік, хлібець з сирно-зеленою масою.

Сирно-фруктова запіканка, несолодкий чай.

Фруктове суфле, порція сиру.

2

Сирники, 1-2 фрукта на вибір.

Сирок з зеленню, хлібці, фруктовий сік.

Фрукти на вибір, трохи сирної маси.

3

Сирок з шматочками фруктів, несолодкий чай.

Легкий йогуртовий торт з фруктами, чай.

Сирок з родзинками та фруктами.

4

Сирники, 1-2 фрукта на вибір.

Натуральний сік, хлібець з сирно-зеленою масою.

Кілька фруктів на свій смак.

5

Сирок з ягодами, чай.

Запіканка з сиром, корицею, ягодами.

Склянка натурального соку, порція сирної маси.

6

Фрукти на вибір, трохи сирної маси.

Сирно-фруктова запіканка, несолодкий чай.

Фруктове суфле, порція сиру.

7

Сирники, 1-2 фрукта на вибір.

Фруктове суфле, порція сиру.

Натуральний сік, хлібець з сирно-зеленою масою.

Сирний варіант дієти Маггі на 2 тижні

Сирний варіант дієти Маггі на 2 тижні

Від класичного варіанту дієтичного раціону Маггі цей відрізняється тим, що замість яєць основним продуктом є сир. Якщо при такому харчуванні у вас почалися проблеми зі стільцем, доповніть меню великою кількістю свіжих овочів. Снідати протягом двох тижнів стоїть виключно 200 г сирної маси і парою фруктів на вибір. Нижче представлена таблиця з варіантами обідів і вечерь.

Обіди

Вечері

Фрукти в необмеженій кількості.

Грейпфрут, сирно-фруктова запіканка.

Пара яєць круто, овочі свіжі.

Фруктовий салат.

Відварна риба.

Риба відварна/на пару, овочі.

Куряче філе на пару, овочі.

Апельсин, сирок.

Омлет з яєчних білків з зеленню.

Овочеве рагу.

Сирок, овочевий салат.

Риба-гриль, салат.

Відварені креветки, свіжий салат.

Тост, сирно-зелена маса.

Пісне м’ясо запечене, помідори.

Варені овочі.

Грейпфрут, сирок нежирний.

Овочевий салат, хлібці.

Тост, сирно-зелена маса.

Відварна риба, грейпфрут.

Сирна дієта Усама Хамдий на 4 тижні

Сирна дієта Усама Хамдий на 4 тижні

Дана методика знаходиться в ряду найбільш популярних сучасних систем схуднення. Ключовим її недоліком є необхідність суворо дотримуватися запропонованого меню, оскільки будь-яке відхилення вимагає почати курс заново – тільки так можна досягти обіцяного ефекту і скинути близько 5-6 кілограмів. Сніданок дієти Усама Хамдий не змінюється і складається з фруктів і 200 г нежирного сиру.

Тиждень

Варіанти обідів

Варіанти вечері

1

  • фрукти;
  • нежирний сир, томати, тост;
  • відварене філе курки;
  • 200 г сиру, варені овочі;
  • будь-які овочі;
  • куряче філе на пару, томати.
  • нежирна яловичина, салат;
  • пісне м’ясо на грилі, салатні листя;
  • цитрус, свіжий овочевий салат, риба на пару;
  • салатні листя і пісне м’ясо відварне;
  • риба відварна, апельсин;
  • рагу.
2

  • 200 г сирної маси, овочева нарізка;
  • пісне м’ясне філе, зелень;
  • риба на пару, салатні листя;
  • запечене філе курки, зелень, томати;
  • сир нежирний, будь-які плоди;
  • креветки з салатними листям.
  • риба на грилі, цитрус, зелень;
  • нежирний домашній сир з фруктом;
  • 200 г сирної маси, пара фруктів;
  • рибка на пару, зелень;
  • трохи сирно-фруктової запіканки;
  • фруктовий салат;
  • фрукти на вибір.
3

  • фрукти в бажаному кількості;
  • риба, морепродукти варені на пару;
  • відварені овочі;
  • сирно-зелена маса, хлібці.
  • відварені овочі, крім картоплі;
  • пара цитрусів, філе індички;
  • відварне м’ясо з овочами.
4

  • обсмажене на грилі пісне м’ясо, огірки, помідори;
  • тунець в олії;
  • фрукти;
  • відварна курятина;
  • лаваш тонкий, овочева нарізка або салат.
  • варене філе курки;
  • 300-400 г знежиреного сиру;
  • рагу;
  • соте;
  • варені яйця, простокваша;
  • варена куряча грудка.

Раціон харчування при виході з дієти

Щоб зберегти результат дієти, важливо правильно вийти з неї. Запобігти набір втрачених кілограмів можна, якщо дотримуватися ряду важливих правил:

  • поступово збільшуйте кількість білкової їжі в раціоні;
  • пийте виключно свіжовичавлені соки, газовану воду, трав’яні відвари без цукру;
  • уникайте переїдання, відмовтеся від солодощів, випічки;
  • у період дотримання дієти і після її закінчення регулярно займайтеся спортом.

Відгуки та результати схудлих

Олена, 29 років:Мені дієтолог, коли радилася з ним з приводу даної дієти, сказав, що краще не їсти сир на вечерю при схудненні – цей варіант більше підходить для людей, які хочуть наростити вагу. Я трохи відкоригувала фруктово-сирні меню з урахуванням цього ради і схудла на 3,5 кг за тиждень. При цьому дискомфорту чи голоду не було ні в один з днів.

Валерія, 32 року:Взимку часто набираю пару-трійку зайвих кілограмів, а навесні позбавляюся від них за допомогою різних дієт. Сирно-фруктова моя найулюбленіша, оскільки всі продукти, які вона включає, я дуже люблю. Єдиний істотний недолік такого харчування – це одноманітність, однак, оскільки дотримуватися дієтичний раціон потрібно всього тиждень, це терпимо.

Тетяна, 25 років:У мене спадкова схильність до повноти і велика тяга до солодкого, особливо у вечірній час. Півроку тому поставила собі за мету скинути 6 кг. Перше, що зробила – відмовилася від нічних перекусів і почала активно займатися спортом в домашніх умовах. Пізніше спробувала пару дієт (Дюка, Маггі, тощо), сирна монодієта на 5 днів виявилася найбільш дієвою. З її допомогою я швидко схудла на 3,5 кг, які так і не повернулися.